參須豬肚湯

基本介紹

• 中文名：參須豬肚湯
• 主要食材：豬肚，參須，白果，香附子
• 分類：湯
• 功效：治胃寒虛弱

用料

豬肚1個，參須50克，白果10粒，香附子:0克。

做法

豬肚用粗鹽將黏液洗淨，隨後整具放入瓦煲，將各藥材放入豬肚內加水，另煲內放水至豬肚浸過半，慢火煲3—4小時，去豬肚內名藥渣，豬肚切片加調味料上碟作菜食，飲湯。

功效

治胃寒虛弱。適用於手術後中氣不足、胃及十二指腸潰瘍、消化不良、胃氣飽脹、時常打噎。