參芪豬腰湯

強身健體，對治療肺脾氣虛有功效。 參芪豬腰湯 參芪豬腰芡湯（豬腰，黨參，黃芪，芡實，鹽） 參芪豬腰芡湯

基本介紹

• 中文名：參芪豬腰湯
• 主要食材：豬腰，黨參，黃芪，芡實
• 分類：廣東菜
• 口味：鹹鮮

原料

豬腰1副，黨參、黃芪、芡實各30克，鹽少許。

製法

1、豬腰剖開，去脂膜臊腺，洗淨切成腰花；黨參、黃芪、芡實分別洗淨，切成片。

2、北芪，黨參，芡實洗一洗。豬腰切開邊，起去白筋，浸於水中，要時常換水，使豬腰除去異味，約需一小時。豬腰，瘦肉放入滾水中煮五分鐘，撈起洗淨。水八杯或適量放入煲內煲滾，放入豬腰，瘦肉，北芪，黨參，芡實，姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。

功效

黃芪味甘，性微溫。補氣昇陽、益衛固表、托毒生肌、利水消腫。用於自汗、盜汗、血痹、浮腫、癰疽不潰、內傷勞倦、脾虛泄瀉、脫肛及一切氣衰血虛之症。

黨參味甘，性平。補中益氣，養血補肺。用於氣短、心悸、體倦乏力、食少便溏等症。

豬腰味鹹，性平。補腎生津。用於治療腎虛腰痛，身面水腫，遺尿，盜汗等症。諸藥配伍合用，對急性腎炎患者恢復期有較好的治療作用。