參歸蒸豬心

參歸蒸豬心是以豬心、人參等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：參歸蒸豬心
• 主要原料：豬心，人參
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

做法

豬心一個洗淨，破開後不洗，帶血加入人參5克（或黨參20克）、當歸15克。合好切開口，放入碗內，加入適量開水、食鹽，置於鍋內隔水蒸熟。食用時取出藥渣，喝湯吃豬心。

功效

可治心虛自汗失眠。