原味雞湯麵

原味雞湯麵是以雞腿菇、湛江家雞為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：原味雞湯麵
• 分類：湯羹，面
• 主要食材：湛江家雞一隻，雞腿菇

用料

材料

湛江家雞一隻

雞腿菇

生菜

姜，香蔥，蒜，指天椒

鹽，醬油，香油

做法

1. 整隻雞洗淨加少許薑片煲2個小時~

2. 雞湯倒入砂鍋，煮麵條~

3. 雞湯中的雞油倒入煎鍋，將雞腿菇切大片在雞油中煎至兩面金黃，充分吸收雞油的香味~

4. 麵條塊熟時加生菜，然後關火~

5. 將煎好的雞腿菇，煲的軟爛的雞肉擺在雞湯麵上~開飯！

6. 蘸料製作：蔥末，蒜末，指天椒段，加醬油（生抽），香油，一勺雞湯，浸泡一小會兒就可以吃了~