南瓜番茄冷湯是一道以南瓜、番茄為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名:南瓜番茄冷湯主要食材:南瓜,番茄配料:洋蔥、洋芫荽、腰果奶調料:水、檸檬汁、鹽 材料,製作方法, 材料南瓜3杯 番茄2個 洋蔥半個 洋芫荽1茶匙 腰果奶(注)3杯 水……1杯 鹽……1茶匙 檸檬汁……數滴製作方法1、南瓜洗淨,切大塊蒸熟;番茄去皮去籽,洋?切細,備用。2、將南瓜、番茄、洋?和水放進果汁機打勻,再倒進鍋中,用慢火煮沸後,加入腰果奶及鹽拌勻,稍煮一下,即可起鍋。3、待湯溫度略降,放進冰櫃1小時後,即可食用。加兩滴新鮮檸檬汁,撒上洋芫荽屑,味道更佳。