南瓜板栗排骨湯是一種美食，主料:南瓜700克 豬排骨(大排)500克 板栗100克 干貝25克。 基本介紹 中文名：南瓜板栗排骨湯主要食材：南瓜700克，豬排骨(大排)500克，板栗100克，干貝25克輔料：姜3克 調料：鹽3克 做法1. 南瓜去皮去核,洗淨切厚塊2. 排骨放入滾水中煮五分鐘,撈起洗淨3. 板栗洗淨,去核4. 江瑤柱(干貝)洗淨,用清水浸軟,約需一小時5. 水11杯或適量放入煲內煲滾,放入排骨,江瑤柱,南瓜,板栗,姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味.健康提示補中益氣,健筋骨.南瓜性味甘溫,補中益氣,紅棗能補脾和胃,益氣生津,排骨能補聯陽益通髓,有滋陰調燥之功,江瑤柱有補肝腎,溫五臟之功.
