南油村(河北省邯鄲市曲周縣白寨鄉)

建制沿革-村名來歷

據《曲周縣誌》記載，明初，申小喜弟兄二人從山西省洪洞縣遷到曲周，後由曲周遷到此處定居建村，以榨油為生，為與北油村區別，故稱南油村。

該村的主要產業為種植業、養殖業，主要銷售往省內。主要養殖豬、牛、羊，該村綠豆粉皮、醬油在周邊縣、村享有盛譽。

截止2013年底，該村已實現通水、通電、通路、通有線電視、通電話及路燈，河北廣通、聯通、電信、行動網路全覆蓋。全村有250多戶通自來水，建成了文化活動廣場、醫療室、國小、幼稚園等基礎設施。

該村到鄉鎮道、進村道路、村內主幹道均為硬化的路面；距離最近的車站7.00公里，距離集貿市場7.00公里。

糧食作物主要以小麥、玉米、穀類等為主，經濟作物主要以棉花、蔬菜等為主。特產有綠豆粉皮、醬油等。

截止2014年4月，該村已建成生態沼氣池200多座，基本上是家家戶戶使用沼氣，一年200多天使用，節約了大量的燃煤，減少了煤塵排放。停電時可用沼氣燈，沼氣渣和沼氣液可用作生物肥，綠色無公害。

綠豆粉皮是該村的傳統特產，與粉條、冬粉合稱為”三寶“，常被製作成冷盤食用。綠豆粉皮以優質綠豆為原料，純手工藝水磨綠豆澱粉精製而成，工藝考究。它質薄如紙，色澤嫩白透明，韌強味鮮，營養豐富，使用方便。

食用方法：將乾粉皮放入溫水浸泡2-3分鐘，待變柔軟後切成條狀，可搭配肉絲、肉片拌合；或拌黃瓜、西紅柿、芹菜等蔬菜，用芥末、麻醬、香油、蒜汁等佐料調味，清爽可口，利口消膩，是該地區宴席必不可少的一道冷盤。

功能效用：具有清熱解毒、益氣調肺之功效。綠豆粉皮風味獨特，可長久保存，常被用來饋贈親朋好友，以表深厚情誼。