棕櫚酸乙酯(十六酸乙酯)

棕櫚酸乙酯

十六酸乙酯一般指本詞條

棕櫚酸乙酯(Ethyl palmitate)是一種無色針狀結晶。呈微弱蠟香、果爵和奶油香氣。沸點303℃,或192~193℃(1333Pa),熔點24~26℃。溶於乙醇和油類,不溶於水。天然品存在於杏、酸櫻桃、葡萄柚汁、黑加侖、鳳梨、紅葡萄酒、蘋果白蘭地、黑麵包、羊肉、大米等中。

基本介紹

  • 中文名:棕櫚酸乙酯
  • 英文名:Palmitic acid ethyl ester
  • 別稱:軟脂酸乙酯,十六酸乙酯
  • 化學式:C18H36O2
  • 分子量:284.48
  • CAS登錄號:628-97-7
  • EINECS登錄號:211-064-6
  • 熔點:24℃
  • 沸點:191(1.33kPa)
  • 水溶性:不溶於水
  • 密度:0.86(25℃)
  • 外觀:液體
  • 閃點:>110
基本信息,編號系統,物性數據,毒理學數據,生態學數據,分子結構數據,計算化學數據,製備,套用,注意事項,危險性概述,急救措施,消防措施,泄漏應急處理,操作處置與儲存,

基本信息

中文別名:十六烷酸乙酯;棕櫚酸乙酯;棕櫚酸乙酯;棕櫚酸乙酯,97%;
英文同義詞:PALMITIC ACID ETHYL ESTER;HEXADECANOIC ACID ETHYL ESTER;Ethyl cetylate;ETHYL HEXADECANOATE;ETHYL PALMITATE;ETHYL N-HEXADECANOATE;FEMA 2451;Ethyl palmitate, (Ethyl hexadecanoate;
棕櫚酸乙酯
Mol檔案:628-97-7.mol;
分子式:C18H36O2
分子量:284.48

編號系統

CAS號:628-97-7
MDL號:MFCD00008996
EINECS號:211-064-6
RTECS號:暫無
BRN號:1782663
PubChem號:

物性數據

1. 性狀:液體。
2. 密度(g/mL,25/4℃):0.857
3. 相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定
4. 熔點(ºC):23-25
5. 沸點(ºC,常壓):191~193(1333pa)
6. 沸點(ºC,5.2kPa):未確定
7. 折射率(n34D):1.4347
8. 閃點(ºC):>110
9. 比旋光度(º):未確定
10. 自燃點或引燃溫度(ºC):未確定
11. 蒸氣壓(kPa,25ºC):未確定
12. 飽和蒸氣壓(kPa,60ºC):未確定
13. 燃燒熱(KJ/mol):未確定
14. 臨界溫度(ºC):未確定
15. 臨界壓力(KPa):未確定
16. 油水(辛醇/水)分配係數的對數值:未確定
17. 爆炸上限(%,V/V):未確定
18. 爆炸下限(%,V/V):未確定
19. 溶解性:不溶於水。

毒理學數據

暫無

生態學數據

通常對水是不危害的,若無政府許可,勿將材料排入周圍環境。

分子結構數據

1、 摩爾折射率:87.21;
2、 摩爾體積(m3/mol):329.1;
3、 等張比容(90.2K):773.0;
4、 表面張力(dyne/cm):30.4;
5、 極化率(10-24cm3):34.57。

計算化學數據

1、 疏水參數計算參考值(XlogP):7.8;
2、 氫鍵供體數量:0;
3、 氫鍵受體數量:2;
4、 可旋轉化學鍵數量:16;
5、 拓撲分子極性表面積(TPSA):26.3;
6、 重原子數量:20;
7、 表面電荷:0;
8、 複雜度:202;
9、 同位素原子數量:0;
10、 確定原子立構中心數量:0;
11、 不確定原子立構中心數量:0;
12、 確定化學鍵立構中心數量:0;
13、 不確定化學鍵立構中心數量:0;
14、 共價鍵單元數量:1。

製備

棕櫚酸無水乙醇經酯化反應製得。

套用

1、用作軟化劑潤滑劑
2、用於有機合成。
3、用於堅果類食品。

注意事項

危險性概述

健康危害:工業生產中未發生不良作用,未查見職業中毒資料。
燃爆危險:該品可燃。

急救措施

皮膚接觸:脫去污染的衣著,用流動清水沖洗。
眼睛接觸:提起眼瞼,用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫。
吸入:脫離現場至空氣新鮮處。
食入:飲足量溫水,催吐。就醫。

消防措施

有害燃燒產物:一氧化碳、二氧化碳。
滅火方法:儘可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持火場容器冷卻,直至滅火結束。
滅火劑:泡沫、二氧化碳、乾粉、砂土。

泄漏應急處理

應急處理:隔離泄漏污染區,限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴防塵面具(全面罩),穿一般作業工作服。用潔淨的鏟子收集於乾燥、潔淨、有蓋的容器中,轉移至安全場所。若大量泄漏,收集回收或運至廢物處理場所處置。

操作處置與儲存

操作注意事項:密閉操作。操作人員必須經過專門培訓,嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩。遠離火種、熱源,工作場所嚴禁吸菸。使用防爆型的通風系統和設備。避免產生粉塵。避免與氧化劑、酸類、鹼類接觸。搬運時要輕裝輕卸,防止包裝及容器損壞。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。
儲存注意事項:儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、酸類、鹼類分開存放,切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。

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