劣質嬰兒奶粉主要是以各種廉價的食品原料如澱粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉，再用奶香精等添加劑進行調香調味製成的，並沒有按照國家有關標準添加嬰兒生長發育所必需的維生素和礦物質。因此，從內在質量的檢驗結果來看，其營養素含量根本不符合國家有關規定·長時間食用不利於身體健康。
基本介紹
- 中文名：劣質奶粉
- 原理：澱粉、蔗糖等
- 添加劑：奶香精等
- 危害：不利於身體健康
偽劣奶粉事件,偽劣奶粉危害,
偽劣奶粉事件
近年來偽劣嬰幼兒奶粉事件頻發，針對安徽阜陽劣質奶粉事件，中國消費者協會表示，父母們要了解嬰幼兒的生長發育規律和營養需求，及時為嬰幼兒進行體檢。鑒於當前農村嬰幼兒奶粉市場狀況，中消協特別建議正在使用奶粉餵養嬰幼兒的農村父母們，可到當地醫院
給孩子做一次全面的健康檢查。 中消協針對當前市場上，特別是農村市場上嬰幼兒配方奶粉的質量現狀，向廣大消費者發出消費警示： ——注意了解食品安全信息，選擇正規購買渠道。重視政府部門公布的不合格產品信息，對不合格奶粉要拒絕購買。購買嬰幼兒奶粉要選擇知名度高、信譽度好的品牌產品，儘可能到正規商場或超市購買。 ——掌握購買食品基本常識，注意檢查食品外觀、標識及來源、合格證明等內容。注意索要購物憑證，以便出現問題時作為維權的有效證據。 ——切莫一味貪圖便宜。阜陽事件中查到的劣質奶粉價格一般在10元左右，而合格國產嬰幼兒配方奶粉最低價格也在20元左右，劣質奶粉的銷售者往往利用人們的心理價格因素進行推銷。 ——提高維權意識，依法保護自己合法權益。消費者要藉此全國清剿劣質奶粉之際，積極行動起來，在發現或購買到偽劣奶粉時，及時向有關部門舉報。對因購買食用劣質奶粉造成人身健康損害的，及時向消費者協會投訴，損害嚴重的，要依法提起訴訟，勇於運用法律手段維護自己的合法權益。
偽劣奶粉危害
劣質奶粉對嬰幼兒的生長發育和生命安全已經構成了嚴重威脅，直接導致嬰幼兒營養不良甚至死亡。
營養不良一般可以分為消瘦型、水腫型和混合型。消瘦型主要是因為所吃的食物（包括奶粉）中以缺乏熱能（碳水化合物和/或脂
肪）為主，而水腫型則以缺乏蛋白質為主。在阜陽查出的劣質奶粉所存在主要問題是蛋白質含量極低，在3%以下，而嬰兒配方奶粉的國家標準是12%到20%。因此，以這些劣質奶粉餵養的嬰兒，吃進去的蛋白質極少，因而出現了低蛋白血症，導致嬰兒全身水腫。當然，這些嬰兒營養不良的發生，也可能與奶粉的沖調方法、過渡期食物添加不當等因素有關。由於面部組織鬆軟，水分容易聚集，特別是面頰部水腫後向下墜而顯得臉特別大。
實際上，除了上面的這些外在表現外，嬰兒體內各臟器，如心、肺、肝、腎等也存在水腫和功能障礙，免疫系統也會受到影響，造成免疫力下降，容易發生各種感染性疾病。同時，大腦的發育也會受到不同程度的損害。0～3歲是出生後大腦發育最快的時候，在這段時期大腦的重量、體積將增加3倍，達到成人的80%，大腦神經網路的發育趨於成熟。如果這時營養素攝入不夠或者不均衡，對大腦的發育會造成嚴重的危害，過了這個階段，即使再補也補不回來了。
大量的研究發現，生命早期的營養狀況對成年後的健康會發生深遠的影響。胎兒期和嬰幼兒期發生營養不良或肥胖，會增加成年後肥胖、心腦血管病、糖尿病、癌症等慢性非感染性疾病發生的幾率。因為生命早期營養的不正常，會影響各臟器的發育、代謝過程以及基因表達，為成年後這些疾病的發生埋下隱患。這就好比蓋樓一樣，地基沒有打好，樓就容易坍塌，壽命就會縮短。
