剁椒毛豆

剁椒毛豆是一道由毛豆米、豬裡脊、生薑等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：剁椒毛豆
• 主料：毛豆米 豬裡脊
• 脯料：生薑 蒜 鹽少許 剁椒 生抽 澱粉
• 性質：飲食

食材

主料

毛豆米 豬裡脊

脯料

生薑 蒜 鹽少許 剁椒 生抽 澱粉

做法

1 準備的食材。

2 豬裡脊洗淨切成絲用調料醃製一下，配料切好待用。

3 熱鍋冷油把肉絲過油後撈出待用。

4 爆香姜蒜倒入豆米翻炒。

5 給少許的鹽和水把豆米煮到8成熟。

6 倒入肉絲翻炒。

7 給適量的剁椒。（味重的就多加些）

8 翻炒均勻，入味即可。