出汁豆腐塊

出汁豆腐塊是一道以豆腐、乾香菇、 茄子、 白蘿蔔泥、麵粉為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：出汁豆腐塊
• 主要食材：豆腐4小塊（每塊4百米見方）、乾香菇1朵、麵粉100克
• 口味：素淡適宜
• 配料：茄子1塊、白蘿蔔泥20克 
• 工藝：炸

製作方法

1、 乾香菇泡熱水，長茄子由尾端開始改十字刀花、柿子椒橫切一半。

2、 把香菇、豆腐、茄子粘麵粉在攝氏150度的熱油中炸3分鐘起鍋。

3、 裝進碗中，淋上調味料和蘿蔔泥即成。

特點

菜素淡適宜,品嘗一下這日本素菜的美味