凸頂桔

凸頂桔：學名“不知火”，又稱“醜桔”，“凸頂柑”，“醜柑”，“醜八怪”等叫法。是由日本農水省園藝試驗場於1972年以清見與中野3號椪柑雜交育成。採用高接換種技術嫁接後，不知火雜柑在川西盆地表現為果實大，平均果重200克，最大400克以上。果實倒卵形，多有突起短頸；果皮黃橙色，10月上旬開始著色，12月上旬完全著色；果皮黃橙色，果面稍粗，易剝皮，果汁糖度在13%以上，最高達 17%，味極甜；次年2～3月成熟，風味極好。

基本介紹

• 中文名：凸頂桔
• 別稱：不知火
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：黃髮垂髫

生長簡介

來源

凸頂桔是由日本農水省園藝試驗場久留米分場口之津試驗站於1972年以清見與中野3號椪柑雜交育成。由於風味極好，品質特優，是日本近年銷售價格最高的柑桔品種。樹體，

凸頂桔

用枳作砧樹勢較弱，以溫州蜜柑、夏蜜柑為中間砧高接，樹勢弱至中等。幼樹樹姿較直立，進入結果期後開張。枝梢密生，細而短。刺隨樹齡的增長逐漸消失。

葉

葉略小，與碰柑相似。葉厚，翼葉較大。樹體耐寒性與清見相同。對潰瘍病、瘡痂病的抗性與雙親一樣強。

花果

果實，幾乎全是單花，但也有總狀花。花的大小比清見和碰柑大。有花粉，但花粉量少，且多數是畸形花。無核果率很高，即使有核， 種子數也極少。單性結果強。單果重200-280g,是寬皮柑桔中的大果形。果形倒卵形或扁球形，果形指數1.00-2.00。

凸頂桔果

凸頂桔花

果實簡介

果形和果實大小都不整的，果梗部似三寶柑，有突起短頸，也有完全無短頸的，無頸的扁平果頂多有臍。果皮黃橙色，10月中旬開始著色，12月上旬完全著色。果皮黃橙色，厚3.5-5mm。成熟果果皮略粗。易剝皮，有碰柑香味，無浮皮。

凸頂桔

果肉橙色，肉質柔軟多汁，囊壁極薄而軟，口感脆甜。果汁糖度13-14度。不同的栽培地，也有高達16度的。成熟時酸度為1%左右。成熟期2-3月，留樹保鮮可至4月中下旬，風味極好，品質優。市場價一般為10~12元一斤。

營養價值

其果肉富含維生素C，及人體所需的微量元素。營養素含量(每100克)熱量(大卡)36.89碳水化合物(克)9.02脂肪(克)0.00蛋白質(克)0.82纖維素(克)1.64。營養價值比同類水果高出很多。可以生津止渴，化痰理氣，具有著高營養值，高藥用價值，是一種不錯的具有著平民價位的水果。凸頂桔的皮曬乾後可以入藥，放在冰櫃里可以除臭。