《冷藏運輸技術及套用》是機械工業出版社出版的圖書，作者是朱永祥。
基本介紹
- 中文名：冷藏運輸技術及套用
- 作者：朱永祥
- I S B N ：978-7-111-44705-4
- 層次：高職高專
基本信息,內容簡介,目錄,
基本信息
書名：冷藏運輸技術及套用
作者：朱永祥
I S B N：978-7-111-44705-4
層次：高職高專
出版社：機械工業出版社
出版時間：2014-01
開本：16開
版次：1
定價： ¥25.0
內容簡介
全書共分八章，內容包括現代冷藏運輸技術概論、冷藏運輸中的製冷基礎知、鐵路冷藏車運輸技、公路冷藏車運、水路/航空冷藏運輸技、冷藏貨櫃運輸技、液化氣體運輸與設、冷藏運輸製冷裝置的運行管理。
目錄
前言
第一章現代冷藏運輸技術概論1
第一節冷藏運輸技術概論1
第二節已開發國家和開發中國家食品冷鏈
行業的發展現狀3
第三節中國食品冷鏈的發展現狀及對策7
第二章冷藏運輸中的製冷基礎知識17
第一節冷藏運輸中的製冷技術17
第二節壓縮製冷的工作原理和工況18
第三節製冷劑、載冷劑和冷凍機油25
第四節製冷壓縮機34
第五節製冷裝置中的換熱器及輔助設備48
第三章鐵路冷藏車運輸技術58
第一節鐵路冷藏車的主要類型58
第二節我國鐵路冷藏運輸概況及發展
對策62
第三節已開發國家鐵路冷藏車技術64
第四節鐵路冷藏車用典型制冷機組及
冷藏車69
第五節國產的鐵路冷藏貨櫃運輸車組78
第四章公路冷藏車運輸技術82
第一節公路冷藏車的主要類型82
第二節我國冷藏保溫汽車的運輸概況84
第三節常見冷藏汽車的結構及製冷原理90
第四節冷藏汽車制冷機組及壓縮機新技術
的套用98
第五節液氮冷藏車的最佳化設計99
第六節冷藏車的管理101
第五章水路和航空冷藏運輸技術104
第一節水路冷藏運輸技術104
第二節船舶冷藏運輸製冷裝置與
系統107
第三節船舶冷藏貨櫃113
第四節船舶製冷裝置製冷劑120
第五節航空冷藏運輸技術125
第六章冷藏貨櫃運輸技術127
第一節冷藏貨櫃概述127
第二節冷藏貨櫃的工作原理130
第三節冷藏貨櫃的技術發展138
第四節冷藏貨櫃的套用140
第五節冷藏貨櫃的管理151
第六節氣調貨櫃和乾冰為冷源的
冷藏貨櫃155
第七章液化氣體運輸與設備160
第一節液化氣體的定義和液化氣貨品的
種類160
第二節液化氣體運輸船舶的設計及
結構168
第三節液化氣體再液化原理與再液化
設備182
第八章冷藏運輸製冷裝置的運行
管理189
第一節製冷裝置的基本操作189
第二節冷藏運輸製冷裝置的安裝、調試與
驗收195
第三節製冷裝置的運行操作與管理198
第四節製冷裝置常見故障分析及
排除201
參考文獻205
第一章現代冷藏運輸技術概論1
第一節冷藏運輸技術概論1
第二節已開發國家和開發中國家食品冷鏈
行業的發展現狀3
第三節中國食品冷鏈的發展現狀及對策7
第二章冷藏運輸中的製冷基礎知識17
第一節冷藏運輸中的製冷技術17
第二節壓縮製冷的工作原理和工況18
第三節製冷劑、載冷劑和冷凍機油25
第四節製冷壓縮機34
第五節製冷裝置中的換熱器及輔助設備48
第三章鐵路冷藏車運輸技術58
第一節鐵路冷藏車的主要類型58
第二節我國鐵路冷藏運輸概況及發展
對策62
第三節已開發國家鐵路冷藏車技術64
第四節鐵路冷藏車用典型制冷機組及
冷藏車69
第五節國產的鐵路冷藏貨櫃運輸車組78
第四章公路冷藏車運輸技術82
第一節公路冷藏車的主要類型82
第二節我國冷藏保溫汽車的運輸概況84
第三節常見冷藏汽車的結構及製冷原理90
第四節冷藏汽車制冷機組及壓縮機新技術
的套用98
第五節液氮冷藏車的最佳化設計99
第六節冷藏車的管理101
第五章水路和航空冷藏運輸技術104
第一節水路冷藏運輸技術104
第二節船舶冷藏運輸製冷裝置與
系統107
第三節船舶冷藏貨櫃113
第四節船舶製冷裝置製冷劑120
第五節航空冷藏運輸技術125
第六章冷藏貨櫃運輸技術127
第一節冷藏貨櫃概述127
第二節冷藏貨櫃的工作原理130
第三節冷藏貨櫃的技術發展138
第四節冷藏貨櫃的套用140
第五節冷藏貨櫃的管理151
第六節氣調貨櫃和乾冰為冷源的
冷藏貨櫃155
第七章液化氣體運輸與設備160
第一節液化氣體的定義和液化氣貨品的
種類160
第二節液化氣體運輸船舶的設計及
結構168
第三節液化氣體再液化原理與再液化
設備182
第八章冷藏運輸製冷裝置的運行
管理189
第一節製冷裝置的基本操作189
第二節冷藏運輸製冷裝置的安裝、調試與
驗收195
第三節製冷裝置的運行操作與管理198
第四節製冷裝置常見故障分析及
排除201
參考文獻205
