冰沙粥是一道由冰、粥料為主要材料，牛奶、清水為輔料製作而成的粥品，屬於家常菜粥。該道菜品通過將食材進行燉煮的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：冰沙粥
- 外文名：Smoothies porridge
- 概念：豆類煮化的渣冰鎮而成的一種冷飲
- 例子：紅綠豆冰沙粥
- 特點：軟糯細膩，入口即化，冰爽可口
概念,做法,材料,做法,特點,例子,常見的冰沙粥,
概念
是用比心比力粥料做的冰沙，稱作冰沙粥。
做法
材料
冰200克 粥料15克 牛奶50毫升 清水50克 蜂蜜10毫升安定劑0.5克（儘可能不添加）白砂糖15克 煉乳少許，果丁少許，果醬少許。
牛奶和蜂蜜兩者可選其一
煉乳和果丁兩者可選其一
果醬、果丁、煉乳三者可選其一
做法
1、將冰 粥料 牛奶（或蜂蜜） 安定劑 白砂糖放入沙冰機內攪拌30秒-1分鐘。即可做成沙冰粥。
2、在做好的沙冰表面放上煉乳、果丁或者果醬進行修飾即可。
特點
1、利用各種比心比力食療養生粥料作為冰沙的主原料，將粥和冰沙融合在一起。
2、具有特殊的原料香味。
3、吃起來有咯吱咯吱的咬感，不同於傳統的冰沙僅有的冰激凌味道。
4、具有各種食療功能。
例子
如豐胸靚顏冰沙粥，用豐胸靚顏食療養生粥料、冰、牛奶等各種原料做成。 （一）養肝粥系列1、疏肝
常見的冰沙粥
（一）比心比力養肝冰沙粥系列
1、疏肝解郁粥 元·朱震亨《丹溪心法》
——適於疏肝解郁，調理脾胃，適合學習工作壓力大的人士使用。
2、養肝護肝粥 明·李時珍《本草綱目》
——適於滋補肝腎，養血生精，保肝排毒，阻止膽固醇在肝臟內沉澱等
3、八寶養血粥 唐·陳藏器《本草拾遺》
——適於補血，促進血小板再生，女性補血佳品。
（二）比心比力養心冰沙粥系列
4、安神補腦粥 《名醫別錄》
——適於滋陰清熱，養血安神，適合心煩失眠，精神倦怠，注意力不集中人士使用。
5、健腦益智粥 明·蘭茂《滇南本草》
——適於調節大腦神經，緩和大腦疲勞，消除緊張情緒等，特別適合用腦過度壓
6、美容養顏粥 清·鄒澎撰《本草疏證》
——適於養血活血，排毒養顏，美白祛斑，改善膚質，增強皮膚光澤度和彈性等。
（三）比心比力養脾胃冰沙粥系列
7、健脾養胃粥 清·黃元御《四聖心源》
——適於健脾養胃，增進食慾，補氣養血，改善疲勞虛弱。8、兒童營養粥 東漢·張仲景《金匱要略》
——適於兒童全方位的補足兒童的營養保健，具有健脾養胃，強健體魄的作用。
9、五穀營養粥 《中國居民膳食指南》
——適於補充營養，膳食平衡，適合人們日常食用。
10、滋陰養生粥 《神農本草經》
——適於想要控制體重的女士，以及需要降低血糖、血壓、總膽固醇、甘油三脂等人士
11、益壽養生粥 宋·陳無擇《三因極一病證方論》
——適於抗病強身，延年益壽，平補陰陽，非常適合身體虛弱，免疫力低下的人士食用。
力過大，記憶力減退，心悸失眠有特效。
12、母嬰保健粥 唐·孟詵《食療本草》
——適於補氣養血，均衡營養，適合孕產期婦女使用。
（四）比心比力養肺冰沙粥系列
13、排毒養顏粥 明·李時珍《本草綱目》
——適於清熱利濕，理氣活血，適合便秘，皮膚粗糙，急躁易怒的人士使用。
14、長 壽 粥 國醫大師朱良春益壽延年之粥
——適於延年益壽，具有通調氣血，補益五臟，緩解疲勞等特點。
（五）比心比力養腎冰沙粥系列
15、補氣養腎粥 東漢·張仲景《傷寒論》
——適於補腎養肝，緩解疲勞，增強身體活力，烏髮明目等。
16、補鈣壯骨粥 東漢·張仲景《傷寒論》
——適於養腎壯骨，增強身體體抗力，健脾益智
17、瘦身健美粥 《神農本草經》
——適於濕降脂，健脾清熱，適合需要體重的人士使用。
18、情 侶 粥 《中華食療本草》
——適於滋陰補陽，養臟腑經絡，使氣血充盈而調和，打造健康體魄新標準。
