冰汁瓜條

冰汁瓜條是一道由冬瓜、果汁、蜂蜜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：冰汁瓜條
• 適宜季節：夏季
• 操作難度：配菜中級
• 製作時間：30-45分鐘

簡介

這款冰汁瓜條製作簡單，清涼爽口，解渴消暑,清熱利尿。

難度：配菜(中級)	時間：30-45分鐘
主料
冬瓜1塊	果汁
果汁粉	蜂蜜
水澱粉

做法步驟

1. 將冬瓜切條，用開水焯一下。

2. 然後放入涼白開中（最好有冰塊）浸涼。

3. 然後找一空碗倒入果汁在加入幾勺果汁粉和蜂蜜攪勻，把冬瓜條放入果汁內用保鮮膜封住放入冰櫃冷藏半天。果汁和果汁粉最好用一樣的，比如要是桔子汁就用桔子粉，草莓汁就用草莓粉。

4. 中間的時候用筷子翻攪二三次，使冬瓜條充分吸收果汁。在吃之前半個小時，把瓜條里的果汁倒入鍋中，燒開用水澱粉勾成薄芡放涼，澆在擺好盤的冬瓜條上。可以做冷盤也可以做為小吃。