冬粉煲羊肉

冬粉煲羊肉是一種食物，製作原料有羊肉、冬粉、香菜等。

基本介紹

• 中文名：冬粉煲羊肉
• 主料：羊肉、冬粉、香菜

主料

羊肉、冬粉、香菜

配料

鹽、雞精、胡椒粉、色拉油、蔥姜、花椒、八角、香油少許、料酒

做法

1.羊肉切薄片，焯水，我焯了兩次，加了料酒，蔥姜來焯水。

2.砂鍋中放入水燒開，加入蔥薑末、幾粒花椒和兩粒八角

3.加入焯好水的羊肉片煮至羊肉熟爛。

4.加入冬粉，稍煮片刻。

5.加入調味料，出鍋前淋少許的香油，撒些香菜。不喜歡吃香菜的，可以撒些香蔥。