羊肉冬粉煲

羊肉冬粉煲是一道以羊肉、冬粉為主要原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：羊肉冬粉煲
• 主要食材：羊肉，冬粉
• 輔料：蔥姜
• 調料：鹽、雞精

材料

主料：羊肉、冬粉、香菜

配料：鹽、雞精、胡椒粉、色拉油、蔥姜、花椒、八角、香油少許、料酒

做法

1.羊肉切薄片，焯水，我焯了兩次，加了料酒，蔥姜來焯水。2.砂鍋中放入水燒開，加入蔥薑末、幾粒花椒和兩粒八角

羊肉冬粉煲

3.加入焯好水的羊肉片煮至羊肉熟爛。

4.加入冬粉，稍煮片刻。

5.加入調味料，出鍋前淋少許的香油，撒些香菜。不喜歡吃香菜的，可以撒些香蔥。