冬筍雪菜

冬筍雪菜是以冬筍和芥菜為主材的一道美食。

基本介紹

• 中文名：冬筍雪菜
• 主要原料：冬筍
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

主料：芥菜100克，冬筍200克，

調料：植物油15克，鹽2克，味素2克，香油5克，蠶豆澱粉5克。

做法

1.雪菜洗淨，切成3厘米長的段；

2.冬筍洗淨，切成小塊；

3.炒鍋燒熱，放入植物油；

4.加冬筍和適量水在旺火上加蓋燜燒3分鐘，燜至筍成熟；

5.放入雪菜拌勻，淋入濕澱粉，加精鹽、味素、香油調味即成。