《兩菜一湯》是2005年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是蕭宗隆。
基本介紹
- 書名：兩菜一湯
- 作者：蕭宗隆
- ISBN：9787501941803
- 頁數：84
- 定價：18.00
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2005-1-1
- 裝幀：平裝(無盤)
內容介紹
蘿蔔魚丸湯/材料：白蘿止150克，魚丸110克，芹菜2棵，姜1片。調味料：A料：高湯2杯。B料：鹽、胡椒粉各1/4小匙。C料：香油1/4小匙。作法：1 芹菜去葉，洗淨，切成末，白蘿蔔洗淨，去皮，切成小塊，姜洗淨，切末。2 魚丸洗淨，切成十字形。3 鍋中倒入A料燒開，放入白蘿蔔煮熟，改小火加入魚丸及B料拌勻，再放入薑末，芹菜末，淋上C料即可。
