《兩菜一湯食譜》是1998年廣西教育出版社/香港萬里機構出版的圖書，作者是李曾鵬展。
基本介紹
- 作者：李曾鵬展
- 譯者：薛鷹
- ISBN：9787543526921
- 頁數：104
- 定價：18.00
- 出版社：廣西教育出版社/香港萬里機構
- 出版時間：1998-08
- 裝幀：平裝
內容介紹,作者介紹,作品目錄,
內容介紹
兩菜一湯食譜，ISBN：9787543526921，作者：曾鵬展著
作者介紹
李曾鵬展女士 資深的烹飪導師，曾任電視婦女節目的
烹飪主持，亦是報章、雜誌的烹飪專欄作家。李太編寫的
烹飪書籍有數十種之多，包括有《煲煲香菜譜》、《津津
有味家常菜》、《我的家常菜》、《燒鹵美食》等。
作品目錄
目 錄
出版說明
序
菜譜
軟炸雞塊
涼瓜煮豆豉鯪魚
扁豆老黃瓜豬�湯
切片鹹豬手
豉椒�龍蝦
節瓜芡實煲鴿湯
香蔥�田雞
豉味魚頭
番茄薯仔排骨湯
酸子姜炒雞球
蜜汁蝦
白菜墨魚豬�湯
青蒜炒蟹
豆角炒肉鬆
鵪鶉蛋粟米羹
姜蔥�鯇魚
番茄煮鮮菇
勝瓜銀耳蝦羹
沙爹牛仔骨
玉蘭炒鮑貝
香菇雞絲羹
松子鮮蝦仁
素炒三絲
粟米蟹肉羹
蒜茸青蚝
雙冬�豆腐乾
胡蘿蔔牛�湯
蝦米榨菜蒸豆腐
姜蔥魚腩煲
百合西洋菜豬�湯
腿茸雪蛤膏扒豆苗
魚肚�雞
烏豆圓肉雞腳湯
五香焦炸蟹
蘿蔔�豬皮
生菜魚滑羹
川椒排骨
珊瑚豆腐
瑤柱魚唇羹
步步高升
竹報平安
發財大利湯
金錢滿玉樹
附錄
常用材料選購賣，
烹調知識
出版說明
序
菜譜
軟炸雞塊
涼瓜煮豆豉鯪魚
扁豆老黃瓜豬�湯
切片鹹豬手
豉椒�龍蝦
節瓜芡實煲鴿湯
香蔥�田雞
豉味魚頭
番茄薯仔排骨湯
酸子姜炒雞球
蜜汁蝦
白菜墨魚豬�湯
青蒜炒蟹
豆角炒肉鬆
鵪鶉蛋粟米羹
姜蔥�鯇魚
番茄煮鮮菇
勝瓜銀耳蝦羹
沙爹牛仔骨
玉蘭炒鮑貝
香菇雞絲羹
松子鮮蝦仁
素炒三絲
粟米蟹肉羹
蒜茸青蚝
雙冬�豆腐乾
胡蘿蔔牛�湯
蝦米榨菜蒸豆腐
姜蔥魚腩煲
百合西洋菜豬�湯
腿茸雪蛤膏扒豆苗
魚肚�雞
烏豆圓肉雞腳湯
五香焦炸蟹
蘿蔔�豬皮
生菜魚滑羹
川椒排骨
珊瑚豆腐
瑤柱魚唇羹
步步高升
竹報平安
發財大利湯
金錢滿玉樹
附錄
常用材料選購賣，
烹調知識
