《全麥食品加工技術》是2012年化學工業出版社出版的圖書,本書內容全面,條理清晰,閱讀方便,易於理解,理論聯繫實際,具有較好的實用性。可供食品加工企業、食品加工作坊、餐飲業從業人員及城鄉居民家庭使用,也可供農產品加工、檢驗和管理人員參考。
基本介紹
- 書名:全麥食品加工技術
- ISBN:7122135403, 9787122135407
- 出版社: 化學工業出版社
- 裝幀:平裝
《全麥食品加工技術》是2012年化學工業出版社出版的圖書,本書內容全面,條理清晰,閱讀方便,易於理解,理論聯繫實際,具有較好的實用性。可供食品加工企業、食品加工作坊、餐飲業從業人員及城鄉居民家庭使用,也可供農產品加工、檢驗和管理人員參考。
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