全菇銀尖是一道美食，主要原料是綠豆芽、金針菇等。 基本介紹 中文名：全菇銀尖主要原料：綠豆芽是否含防腐劑：否調料：味素 全菇銀尖用料：綠豆芽100克，金針菇100克，植物油5克，精鹽、蔥花、味素各少許。製法：①綠豆芽、金針菇去根，洗淨。②鍋中放清水，煮沸後，將綠豆芽、金針菇投進去淖一下，徹乾水分，待用。③炒鍋上火，將植物油燒至七成熱，投入蔥花炒出香味，熄火，放入綠豆芽、金針菇、精鹽、味素，拌勻即可裝盤上桌。
