保健飲料
英文名：health drink
保健飲料更科學的叫法是功能性飲料。
基本介紹
- 中文名：保健飲料
- 外文名：health drink
- 科學的叫法：是功能性飲料
- 主要成分包括：Na、Cl、Ca、Mg、K
標準,保健飲料成分,
標準
《中國軟飲料分類標準》中的功能飲料，是指通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品，包括營養素飲料、運動飲料和其它特殊用途飲料三類。所謂營養素飲料是指人體日常活動所需的營養成分，這種飲料以脈動、激活、尖叫為代表，而運動飲料含有的電解能很好地平衡人體的體液，以佳得樂、勁跑、維體等為代表；特殊用途飲料已知的市場主流的主要就是以紅牛、力保健和V飆為代表的能量飲料，主要作用為抗疲勞和補充能量。國家把功能飲料劃入藥品食品監督管理局監管，還沒有制定相關功能飲料法規，其標準也尚未出台。
功能飲料在許多人眼裡主要是指能強身健體、提高身體機能的飲料。相關專家指出，功能飲料是以飲料形式出現的保健品，之所以稱為“功能飲料”，是與國際接軌稱呼的需要。
已知的功能飲料可以分為三類，即運動(運動產品，運動資訊)飲料、營養素飲料和其他功能性飲料。 佛山市第二人民醫院營養室主治醫師陳艷鴻說，功能飲料就是在原有的飲料基礎上添加了維生素(維生素產品，維生素資訊)、牛磺酸、礦物質、咖啡因等營養因子，其主要還是以補充水分、電解質為主，在某些方面有些輕微的補充體力的作用。 佛山市中醫院營養科室主治營養醫師張年說，在現行國家標準《軟飲料的分類》和正在制定的國家標準《飲料通則》中，功能飲料、運動飲料均被歸類為特殊用途飲料類，《飲料通則》中特殊用途飲料包含了運動飲料、營養素飲料、低熱能飲料以及能量(能量補充產品，能量補充資訊)飲料在內的其它特殊用途飲料，雖然各國情況有所不同，但此類飲料基本上還是以水為基礎，添加胺基酸(胺基酸產品，胺基酸資訊)、牛磺酸、咖啡因、電解質、維生素、膳食纖維、木糖醇、植物抽提液中的有效成分等調製而成。 張年醫師說，我國是把功能飲料劃入藥品食品監督管理局監管的，但並沒有相關功能飲料的法規出現，其標準也尚未出台。消費者對這類飲料產品的認識主要來源於廣告宣傳，從現有產品宣傳效果講，多數產品的產品特徵不突出，產品的差異化不夠，有些產品甚至消費對象也模糊不清。
對於市場上銷售的加入了“這素”、“那素”的各種飲料來說，是否就算是“功能飲料”了呢?佛山市第二人民醫院營養室主治醫師陳艷鴻說出了自己的觀點。她認為，在飲料中加入營養素可稱作營養強化飲料，但並不一定就屬於功能飲料，營養飲料並不等同於功能飲料。她說，從嚴格意義上講，功能飲料是要通過國家有關部門的功能試驗並要獲得相應的資質證書。換句話說，只有獲得了國家有關部門的認可才能稱為功能飲料。營養飲料是注重營養成分搭配的，它主要是以濃縮劑或粉劑為類型，需要用水去做調劑的;而功能飲料則是以流質為主要類型，是以水為基礎的。陳艷鴻醫師強調說，補營養不提倡靠喝飲料來進行，功能飲料只能是在一定範圍內起到一個很輕微的、短暫的補充體力的作用，對於人體所需的營養並無太多的進補作用，人們仍應把消除疲勞、改善精力的重點放在平衡膳食營養和合理運動上。
保健飲料成分
首先是含有豐富的電解質成分。主要成分包括Na、Cl、Ca、Mg、K這五種離子元素。如礦泉水類，但國內這方面做的很假，我們實驗室搞過水質檢測，國內的很多品牌礦泉水都不達標，名不副實。
其次，含有豐富的維生素C，補充水分的同時補充必要的營養素。這類的飲料有果汁類和蔬果類飲料。
第三，含有濃度為（2%-8%）的適度糖分，濃度過高不利於腸道吸收，過低或無糖則不能起到“加速吸收、補充能量”的作用。
