俄羅斯酸黃瓜

基本介紹

• 中文名：俄羅斯酸黃瓜
• 主要食材：小黃瓜，茴香
• 分類：宿舍

用料

材料	用量
小黃瓜	五六根、可按需
茴香	若干
香葉	若干
紅辣椒	一點
胡椒粉	一點
芥末	一點
花椒	若干
鹽	一點
糖	一些

做法

1. 將小黃瓜切好成條狀，鹽水浸泡，加上述續備佐料。
2. 常溫保存讓其自然發酵，大約十天左右。變青黃色後即可食。