伯斯娜 ，英文全稱為Basini 1100，是來自義大利伯斯娜千年古堡酒莊的一個高端紅酒品牌。伯斯娜，正如她的英文名--Basini 1100一樣，擁有者超過千年的歷史沉澱。2012年，伯斯娜商標為深圳市意中福進出口有限公司所有
基本介紹
- 品牌名稱：伯斯娜
- 英文名稱：Basini 1100
- 成立時間：公元12世紀
- 產地：義大利
- 合作公司：意中福
簡介,產品介紹,果里諾2011,赤霞珠2007,赤霞珠2009,霞多麗2010,黑比諾2010,
簡介
伯斯娜酒莊嚴格按照標準的生物培養和監督機制來種植有機葡萄和釀造， 是義大利有機農業協會（A.I.A.B.）的會員。
產品介紹
伯斯娜所出的葡萄灑由陳列在千年古堡的橡木桶所孕育和陳釀成熟。
果里諾2011
- 果里諾， 此款酒是巴貝拉和伯納達的優良結合： 巴貝拉來源於義大利，名列這個國家的第二大栽培品種。巴貝拉葡萄酒的風格很多，其中的優質產品可以耐受很長時間的陳釀。巴貝拉為晚熟品種，採收期晚於其它葡萄，因成熟充分後酸度仍很高，該品種所釀葡萄酒顏色深，帶有誘人的紅色和黑色水果香氣。淺齡的葡萄酒，口感清爽，可直接暢飲。經橡木桶成熟後的陳年酒，可發展出令人讚嘆的酒質。頂級的葡萄酒甚至需要5至8年的窖藏期，才能顯現出其臻美的質地。特色:櫻桃、李子、黑莓和玫瑰等香氣。伯納達屬紅葡萄品種，是義大利名種葡萄，用伯納達釀製的葡萄酒，酒體輕盈，充滿果香，帶有櫻桃、李子紅色漿果、草莓和紫羅蘭等香味。單寧較低，酸度適中。經過橡木桶陳釀之後，還會有雄厚的酒體和厚重的單寧，顏色深濃，帶有無花果和葡萄乾的香氣。Gutturnio口感新鮮，單寧柔和，酸度適中，和諧、飽滿。
- 級別：高級艾米利亞羅馬涅 D.O.C
- 葡萄品種：巴貝拉60%、伯納達40%
- 產量：6.5千升/公頃
- 釀造工藝：葡萄經過細心手工採摘後，經過10天的浸泡，去梗,之後帶皮放入不鏽鋼桶進行2～3星期的發酵，這一步完成後轉入法國橡木桶進行陳釀。
- 橡木桶：陳釀8個月
- 瓶內陳釀：瓶內5個月在酒窖陳釀
- 色澤：亮寶石紅色
- 香氣：酒體飽滿，香氣濃郁,細微的草本香氣，略帶橡木桶的香氣。
- 口感：口感新鮮，柔和的丹寧味使其權威， 良好的提取工藝使其酸度適中，入口感覺味道和諧、飽滿。
- 年產量：15000瓶每年
- 最佳飲用溫度：16℃～18℃
- 配餐：意大利麵; 適中或偏重的肉品，如烤牛排，豬排，紅燒肉，烤鴨等。
- 酒精度：13.5%
- 糖份：5.9 g/l
- 酸度：5.0 g/l
赤霞珠2007
- 赤霞珠是紅葡萄品種中最為著名最為豐富多彩的一種，皮厚而果實細小呈深藍色，香氣濃郁，生長於溫暖的氣候，在世界各地都有種植，此葡萄成熟較晚，並且需要時間在橡木桶中或瓶酒中進行陳年。特色:青椒和黑色果漿(黑加侖子，李子，黑櫻桃，桑果)等香味，新橡木桶陳釀後添加了香草、胡椒、杉木、煙薰、朱古力、咖啡、等味道，陣年老酒會有菌菇類、乾樹葉、動物皮毛、礦物的香氣，口感變得更為複雜。
- 級別：特級艾米利亞羅馬涅 D.O.C
- 葡萄品種：赤霞珠 100%
- 產量：6千升/公頃
- 釀造工藝：葡萄經過細心手工採摘後，經過8天的浸泡，去梗,之後帶皮放入不鏽鋼桶進行2～3星期的發酵，這一步完成後轉入法國橡木桶進行陳釀。
- 橡木桶：陳釀57個月
- 瓶內陳釀：瓶內3個月在酒窖陳釀
- 色澤：深寶石紅色
- 香氣：優雅，葡萄特有香氣的和諧，橡木桶和葡萄陳釀的濃香,細微的草本香氣。
- 口感：較豐滿，丹寧味適中偏重，口感細膩，持久。
- 年產量：3000瓶每年
- 最佳飲用溫度：16℃～18℃
- 配餐：意大利麵; 適中或偏重的肉品，如烤牛排，豬排，紅燒肉，烤鴨等。
- 酒精度：13%
- 糖份：5.8 g/l
- 酸度：5.2 g/l
赤霞珠2009
級別：特級艾米利亞羅馬涅 D.O.C
- 葡萄品種：赤霞珠 100%
- 產量：6千升/公頃
- 釀造工藝：葡萄經過細心手工採摘後，經過8天的浸泡，去梗,之後帶皮放入不鏽鋼桶進行2～3星期的發酵，這一步完成後轉入法國橡木桶進行陳釀。
- 橡木桶：陳釀15個月
- 瓶內陳釀：瓶內10個月在酒窖陳釀
- 色澤：深寶石紅色
- 香氣：優雅，葡萄特有香氣的和諧，橡木桶和葡萄陳釀的陳香氣味,細微的草本香味。
- 口感：較豐滿，丹寧味適中，口感細膩，持久。
- 年產量：8000瓶每年
- 最佳飲用溫度：16℃～18℃
- 配餐：意大利麵; 適中或偏重的肉品，如烤牛排，豬排，紅燒肉，烤鴨等.......
- 酒精度：13%
- 糖份：5.8 g/l
- 酸度：5.2 g/l
霞多麗2010
- 霞多麗是經典時尚的白葡萄，在世界上廣泛種植，飲酒的人最愛霞多麗是由於它的口感既不乾澀又沒有強烈的酸味。特色:蘋果、生梨、柑橘、甜瓜、鳳梨、桃子、黃油、蜂蜜、香草、蘇格蘭黃油、辣味。熱帶水果哈密瓜的香味，柑橘、香蕉、蜂蜜、香草;經橡木桶儲藏後，酒的香味更加複雜濃厚。
- 級別：高級艾米利亞羅馬涅 D.O.C
- 葡萄品種：霞多麗 100%
- 產量：5.0千升/公頃
- 釀造工藝：葡萄經過細心手工採摘後，立即去梗,之後放入不鏽鋼桶進行2～3星期的發酵，這一步完成後轉入法國橡木桶進行陳釀。
- 橡木桶：甜釀18個月
- 瓶內陳釀：瓶內8個月在酒窖陳釀
- 色澤：稻黃色，如鑽石般清透
- 香氣：酒體飽滿，淡淡的水果香氣, 並略帶橡木桶的氣息，帶給你快樂 、輕鬆浪漫的感覺。
- 口感：新鮮，入口感覺和諧、飽滿。
- 年產量：9000瓶每年
- 最佳飲用溫度：10℃～12℃
- 配餐：海鮮：貝類、魚類、清蒸類；雞肉；燉鴨肉。意在得菜如： 開胃菜，涼拌菜，湯，白肉和魚。
- 酒精度：12.5%
- 糖份：5.8 g/l
- 酸度：5.0 g/l
黑比諾2010
- 黑比諾是紅葡萄品種，相比赤霞珠口味更甜，對土壤與氣候要求比較嚴格，早熟、皮薄、色素低、產量少，單寧味較淡，果香濃郁，纖維豐富，因而在年份很淺的時候就能享用。特點：香氣十足，年輕時有豐富的水果香及草莓、櫻桃，紫羅蘭、玫瑰等香味，陳年成熟後帶有香料及動物皮草香味。口感:細膩豐富
- 級別：特級艾米利亞羅馬涅 D.O.C
- 葡萄品種：黑比諾 100%
- 產量：6千升/公頃
- 釀造工藝：葡萄經過細心手工採摘後，經過10天的浸泡，去梗,之後帶皮放入不鏽鋼桶進行2～3星期的發酵，發酵溫度控制在25℃。這一步完成後轉入法國橡木桶進行陳釀。
- 橡木桶：陳釀12個月
- 瓶內陳釀：3個月
- 色澤：深寶石紅色、略帶紫色的亮點
- 香氣：杏仁香氣，果香豐富，橡木桶與葡萄在一起的老化香味令人回味綿長。
- 口感：丹寧味適中，口感細膩，具有良好的酒香濃郁，和諧和持久性。
- 年產量：10000瓶每年
- 最佳飲用溫度：16℃～18℃
- 配餐：意大利麵; 適中或偏重的肉品，如烤牛排，豬排，紅燒肉，烤鴨等.......
- 酒精度：13.5%
- 糖份：4.8 g/l
- 酸度：5.0 g/l
