果里諾，也叫 古特尼歐，是來自於義大利的一款珍貴的紅酒品種，由伯斯娜酒莊最開始發明釀造的，而且此款酒，只有在皮亞琴察地區才能釀造出真正的正品，並保持絕對的原始獨特風味。
基本介紹
- 中文名稱：果里諾
- 外文名稱：Gutturnio
- 酒莊：伯斯娜
- 國內代理：深圳市意中福進出口有限公司
- 產地：義大利皮亞琴察
簡介,詳細信息,
簡介
果里諾，是來自於義大利的一款珍貴的紅酒品種，此款酒是巴貝拉和伯納達的優良結合： 巴貝拉來源於義大利，名列這個國家的第二大栽培品種。
果里諾葡萄酒的風格很多，其中的優質產品可以耐受很長時間的陳釀。果里諾為晚熟品種，採收期晚於其它葡萄，因成熟充分後酸度仍很高，該品種所釀葡萄酒顏色深，帶有誘人的紅色和黑色水果香氣。淺齡的葡萄酒，口感清爽，可直接暢飲。經橡木桶成熟後的陳年酒，可發展出令人讚嘆的酒質。頂級的葡萄酒甚至需要5至8年的窖藏期，才能顯現出其臻美的質地。特色:櫻桃、李子、黑莓和玫瑰等香氣。屬紅葡萄品種，是義大利名種葡萄，用伯納達釀製的葡萄酒，酒體輕盈，充滿果香，帶有櫻桃、李子紅色漿果、草莓和紫羅蘭等香味。單寧較低，酸度適中。經過橡木桶陳釀之後，還會有雄厚的酒體和厚重的單寧，顏色深濃，帶有無花果和葡萄乾的香氣。Gutturnio口感新鮮，單寧柔和，酸度適中，和諧、飽滿。
詳細信息
級別：高級艾米利亞羅馬涅 D.O.C
葡萄品種：巴貝拉60%、伯納達40%
產量：6.5千升/公頃
釀造工藝：葡萄經過細心手工採摘後，經過10天的浸泡，去梗,之後帶皮放入不鏽鋼桶進行2～3星期的發酵，這一步完成後轉入法國橡木桶進行陳釀。
橡木桶：陳釀8個月
瓶內陳釀：瓶內5個月在酒窖陳釀
色澤：亮寶石紅色
香氣：
酒體飽滿，香氣濃郁,細微的草本香氣，略帶橡木桶的香氣。
口感：口感新鮮，柔和的丹寧味使其權威， 良好的提取工藝使其酸度適中，入口感覺味道和諧、飽滿。
年產量：15000瓶每年
最佳飲用溫度：16℃～18℃
配餐：意大利麵; 適中或偏重的肉品，如烤牛排，豬排，紅燒肉，烤鴨等。
酒精度：13.5%
糖份：5.9 g/l
酸度：5.0 g/l
