伊豆錦為日本人景川彥雄於1970年通過雜交育成的葡萄品種。本品種果粒巨大，超過先鋒品種，是日本有名的大粒葡萄品種之一。
基本介紹
- 中文名：伊豆錦
- 外文名：Grape Yi Doujin
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：鼠李目
品種信息,品種特徵,物候期,植物特性,結果習性,栽培技術,
品種信息
品種全稱: 伊豆錦
主題關鍵字: 果樹 落葉果樹 葡萄 鮮食品種
伊豆錦是日本巨峰群品種，親本為井川205×康能玫瑰。果穗圓錐形，重600克。粒近圓或橢圓，重12.7克，紫黑色，皮厚，肉較脆，汁多，味酸甜，微有草莓香味，含糖15%，含酸0.6%，品質中上。長勢較強，豐產，抗病力中等，中熟。
品種特徵
物候期
伊豆錦葡萄在石家莊地區4月1日至5日萌芽,5月20日盛花,8月下旬開始著色,9月中旬成熟,成熟期比先鋒葡萄早,但比巨峰葡萄晚,11月上旬落葉,從萌芽到果實成熟約165天,較巨峰晚熟10天左右,成熟果實樹上掛至11月上旬仍新鮮如初。
植物特性
樹勢中等強壯,枝條成熟度較高;新梢綠色帶有黃白色絨毛,基部直徑1厘米以上;成葉較大,葉片縱橫徑23厘米×26厘米,濃綠,葉緣波狀,五裂深缺,呈五角形狀,鋸齒大而銳,葉背面有稀疏黃白色絨毛,葉柄拱形。抗病性和巨峰相似,栽培、病蟲害防治和巨峰、先鋒相似。栽培地域要求比巨峰葡萄稍高。
結果習性
萌芽率70%左右。結果率80%左右,結果枝上平均花序2個,花序生長在第三節較多,自然坐果有大小粒現象。
栽培技術
裁植及幼樹管理
選擇交通便利、排灌方便的沙壤土建園，株行距籬架0.5～1×2米．棚架0.6×4米。挖深、寬各60厘米的定植溝。挖溝時生熟土分開，每畝施入腐熟有機肥4000～6000公斤。3月底4月初定植，行間可間作矮稈作物（如花生），切忌間作高稈作物。定植後澆透水，然後用地膜覆蓋，以提高地溫
定植當年每株選留一個副梢。當新梢長到12片葉時主梢摘心，頂端副梢4～5片葉反覆摘心，其餘副梢1～2片葉反覆摘心。要及時立架綁蔓。新梢長至5～6片葉時每10～15天澆一次水，並畝追尿素5公斤。冬季修剪主蔓上剪口直徑0.8厘米左右，副梢全部剪除，11月中旬清理落葉、澆透凍水，埋土防寒。第二年留3～4個枝條，結2穗果，留2個營養枝，頂端主梢果穗以上12片葉摘心，其餘新梢8片葉摘心，頂端副梢3～4片葉摘心，其餘副梢1～2片葉摘心。從第三年開始，每50～60厘米留一條結果主蔓，每條主蔓結3～4穗果，留3～4個營養枝，冬季短梢修剪，單枝更新。
結果樹管理
1．夏季枝蔓管理。葡萄萌芽後要早抹芽，一般分二次進行抹芽，第一次將雙生芽、多生芽、過密芽和瘦弱芽抹除；第二次定芽要多出定枝量的1/3。新梢顯現花序根據樹勢、樹齡以產定梢，每畝留結果枝2000～2700個、營養枝1000～1500個，結果枝和營養枝新梢12片葉時摘心。結果枝頂端留2個副梢、5片葉絕後摘心；營養枝頂端留一個副梢絕後摘心，其餘副梢全部抹除。
2．花果管理。新梢上的花序能明顯分出大小強弱時進行疏花，單枝單穗，儘量保留基部花穗，每條結果主蔓留3～6個花序，其餘全部去除。花前7～10天進行花序整修，首先將基部副穗去除，再從基部去除4～8個小分穗，最後去除花序底部2厘米左右的穗尖，留下花序中間10～15個小分穗，最後按隔二去一的方法保留8～10個小花序。落花後果粒黃豆粒大小時進行疏果，從果穗基部按上大下小、上多下少的原則先疏除受精不良的畸形果、小果和過密果，留下40～60粒果形大小一致的果粒。疏果時要小心細緻，以免折傷果穗。落花後3～4天進行無核處理，10天后再進行一次增大處理
3．肥水管理。各生長期的追肥均結合澆水進行。萌芽肥每畝施15公斤尿素，壯蔓肥每畝施20公斤複合肥，催果肥在落花後5天施尿素15公斤，10天后追複合肥25公斤，著色前10天施硫酸鉀複合肥35公斤，采果後有條件的進行秋施基肥，每畝4000公斤加入20公斤複合肥，沒有條件的在冬季埋土防寒時，距樹行外40厘米處，開40×40厘米的溝防寒，並在溝內施入有機肥，埋土防寒前澆透過冬水。
4.果實套袋。葡萄套袋一定要選擇白色優質葡萄專用袋，規格36×28厘米左右。套袋前一定要細緻噴一次高質量殺蟲殺菌混合劑，並將袋口5厘米用清水浸泡5～10分鐘。套袋時將袋子打開，套至果梗基部，並將袋口紮緊。套袋的果穗儘量多留葉片遮陰，防止日灼。
5．病蟲害防治。葡萄萌芽至絨球狀時噴3～5波美度石硫合劑，消滅越冬的菌源。新梢長至20～30厘米長時噴600倍液多菌靈、花前噴800倍液甲基托布津防治灰霉病、黑痘病。落花後噴600倍科博或500倍必備，防治黑痘病、白腐病。套袋前噴2000倍液福星、2000倍殲滅、1000倍液克露，給葡萄生長創造一個無病害的環境。套袋後每10～15天噴一次200倍液半量式波爾多液保護葉片，防治霜霉病的發生。埋土防寒前噴3～5波美度石硫合劑，清掃果園，燒毀所有落葉。
6．冬季修剪。冬季修剪在葡萄落葉後進行，掌握一看二疏三截四查的原則。首先看樹勢看鄰樹確定修剪方案，然後將過密枝、病蟲枝疏除。其次將剩餘的枝條依據情況短截。最後檢查是否需要復剪。修剪時中短結合，上剪口芽眼要飽滿，枝條布局合理。
