代可可脂朱古力

代可可脂朱古力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂為主要原料，添加或不添加可可製品、乳製品及食品添加劑，具有朱古力風味及性狀的食品。

基本介紹

• 中文名：代可可脂朱古力
• 主要原料：白砂糖，甜味料，代可可脂
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：和脂肪有關的副作用
• 味道：甜

可可脂：可可豆中的脂肪。

代可可脂這個詞在代可可脂巧顆粒中是相對於可可脂這種原料而言，它指來源於非可可原料的植物油脂（含類可可脂）。

代可可脂添加量超過5%（按照原始配料計算）的朱古力應命名為代可可脂朱古力。