以肉末、香菇為主料的菜品
基本介紹
- 中文名：什錦蒸肉
- 主要食材：肉末，香菇
用料,做法,
用料
材料 |
肉末 |
香菇 |
胡蘿蔔 |
木耳 |
油 |
生粉 |
醬油 |
白糖 |
鹽 |
老酒 |
豌豆 |
芋頭 |
蔥 |
姜 |
做法
1. 香菇木耳發泡，香菇切丁，木耳切末。 | |
2. 豌豆過開水煮熟，芋頭，胡蘿蔔切丁。 | |
3. 所有材料混合，加入生粉，一點點老酒，鹽，糖，醬油，植物油，薑末還有蔥，攪拌均勻，裝入碗裡，用勺子壓實。 | |
4. 入鍋蒸20分鐘左右，至肉末全熟，起鍋前撒蔥花，就ok啦 |  |
什錦蒸肉
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