什錦油餅是以大米等為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：什錦油餅
- 分類：小吃
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- 什錦蛋餅絲
什錦菜，通常是將多種食材混合一起，加入調味料拌勻醃製而成，成菜不僅顏色鮮艷、營養豐富，還使人食慾大增。在什錦菜中添入雞蛋餅、蔥油餅和吞拿魚，這樣製成的什錦蛋餅絲既可做主食，又美味可口。菜譜名稱 什錦蛋餅絲 烹製材料 主料：基圍蝦(154克)、蔥油餅(2張)、雞蛋(2隻)、紅蘿蔔(1/3根)、西芹(1支...
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什錦素齋餃子 什錦素齋餃子是以紫甘藍、小油菜為主料的麵食。用料 做法
- 燒餅(中國傳統麵食)
如〈天橋雜詠〉中說“酥燒餅”是“乾酥燒餅味鹹甘，形有圓方儲滿籃，薄脆生香堪細嚼，清新食品說宣南”，說“悶爐燒餅”是“燒餅圓圓入悶爐，陷分什錦麵皮酥，金台佳制名聞久，異地相充總不如”；還說“煎餅”是“傳聞煎餅最宜春，裹得麻花味特新，今日改良多進步，一年四季市間陳”。燒餅和火燒的做法也...
- 燴餅
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