京醬茄絲

京醬茄絲是一道美食，由茄子、甜蜜醬等原料製成。

基本介紹

• 中文名：京醬茄絲
• 食材：主料500g茄子
• 製作步驟：製作步驟
• 貼士：要多加醬

食材

主料500g茄子 配料適量油 適量鹽 適量甜麵醬 適量生抽醬油 適量味素 適量白糖 適量蔥 適量姜 適量大料 適量香菜

製作步驟

1、茄子去皮切成絲。

2、炒鍋放油加熱，蔥姜、大料入鍋煸香。

3、加甜麵醬翻炒。

4、茄絲入鍋翻炒。

5、加生抽醬油翻炒。

6、翻炒均勻，茄子熟了即可出鍋裝盤。

小貼士

此菜主要品醬香味道，要多加醬，不宜添加多種調味品。