亞臨界

亞臨界是物質存在的狀態條件，是指某些物質在溫度高於其沸點但低於臨界溫度，以流體形式且壓力低於其臨界壓力存在的物質。

基本介紹

• 中文名：亞臨界
• 外文名：subcritical
• 解釋：物質溫度高於其沸點低於臨界溫度
• 說明：物質存在的狀態條件
• 套用於：特種植物油：葡萄籽油

亞臨界是物質存在的狀態條件，是指某些物質在溫度高於其沸點但低於臨界溫度，以流體形式且壓力低於其臨界壓力存在的物質。當溫度不超過某一數值，對氣體進行加壓，可以使氣體液化，而在該溫度以上，無論加多大壓力都不能使氣體液化，這個溫度叫該氣體的臨界溫度。在臨界溫度下，使氣體液化所必須的壓力叫臨界壓力。

丙烷、正丁烷等分子的擴散性能增強，傳質速度加快，對天然產物中弱極性以及非極性物質的滲透性和溶解能力顯著提高，所以被廣泛套用於亞臨界生物技術。

亞臨界生物技術套用於以下幾個方面：

1、特種植物油：葡萄籽油、小麥胚芽油、DHA、ARA、γ－亞麻酸、黑加侖油、月見草籽油、沙棘籽油、蕃茄籽油、花椒籽油等。

2、植物蛋白：大豆蛋白、棉籽蛋白等開發利用。

3、色素：辣椒紅色素、萬壽菊葉黃素浸膏提取等。

4、脂溶性藥品：除蟲菊酯、印楝素提取等。

5、調味品：花椒皮麻味素、芥菜籽油、辣根、啤酒花等領域的低溫保質萃取等。

6、昆蟲油：黃粉蟲、蠍子、林蛙卵、蠶蛹、蛐蛐、漢蝦、螞蚱、蝗蟲、微生物等油萃取。

亞臨界生物技術低溫萃取可謂萃取行業的一場技術革命。