五花牛肉

五花牛肉的主料是五花牛肉，輔料有梨、金針菇、芝麻、生菜、芝麻葉、胡蘿蔔、小黃瓜，風味獨特。

基本介紹

• 中文名：五花牛肉
• 口味：風味獨特
• 主要食材：五花牛肉
• 拼音：wǔ huā niú ròu

主料：五花牛肉

五花牛肉

輔料：梨、金針菇、芝麻、生菜、芝麻葉、胡蘿蔔、小黃瓜

調料:芝麻、低鈉鹽、醬油、芝麻油、白糖、蒜泥、黑胡椒粉、調味醬

操作：

1、把五花牛肉切成薄片，放入糖、芝麻、料酒、醬油、黑胡椒粉、芝麻油、梨汁拌和醃製；

2、京蔥切片，胡蘿蔔切條，洋蔥切絲，黃瓜切條；

3、鍋入油，燒熱，倒入切好的蔬菜和牛肉一起煸炒；

4、鍋內再加入金針菇，和所有材料一起燜熟即可出鍋；

5、食用時用生菜、芝麻葉包起炒好的牛肉，蘸醬即可食用；

6、食用前，可以將切好的黃瓜條和胡蘿蔔蘸醬食用。