基本介紹
- 中文名:五穀米漿奶
- 主要食材:五穀米飯,豆漿
- 分類:飲品,早餐
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
五穀米飯 | 200G |
豆漿 | 500G,或牛奶 |
糖 | 適量(可選) |
煉乳 | 適量(可選) |
各種堅果 | 40G(花生核桃或者杏仁) |
五穀米 | 100g |
長糯米 | 100g |
水 | 240cc |
雞蛋 | 1顆 |
青蔥 | 1支 |
鹽 | |
白鬍椒粉 | |
豆豉 | 1大匙 |
蘿蔔乾 | 3大匙 |
紅辣椒 | 1支 |
肉鬆 | |
油條 |
做法
1. 將所有材料放入攪拌機攪拌均勻即可 |
2. 五穀米及長糯米快速清洗乾淨,將水份瀝乾 |
3. 五穀米加入水240cc浸泡2-3小時 |
4. 五穀米浸泡完成再將長糯米加入 |
5. 放入電鍋中,外鍋1杯水蒸煮至跳起來,繼續悶30分鐘即可 |
6. 青蔥切小段,加入到雞蛋中打散,添加適量鹽及白鬍椒粉混合均勻 |
7. 鍋中倒1大匙油,油溫熱將蛋液倒入,煎成蔥蛋盛起 |
8. 原鍋中將豆豉及紅辣椒炒香,再加入蘿蔔乾翻炒1-2分鐘即可 |
9. 油條可以放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤3分鐘,或是放入微波爐中中微波15-20秒就可以恢復酥脆 |
10. 準備一條乾淨毛巾,套入乾淨塑膠袋中 |
11. 將煮好的五穀米飯適量鋪上用飯匙壓平 |
12. 依序將肉鬆,豆豉蘿蔔乾,蔥花蛋及油條放在五穀米上 |
13. 雙手握緊布巾將飯糰捏緊整成橢圓形即可 |