五彩茄丁是以甜豌豆、甜玉米粒為主料的菜品。
材料 | 用量 |
甜豌豆 | - |
甜玉米粒 | - |
杭椒 | 三根 |
朝天椒 | 三根 |
茄子 | 一根 |
肥瘦豬肉 | - |
李錦記雙茶老抽 | - |
鹽 | - |
雞精 | - |
1. 茄子洗淨切丁，豬肉肥瘦分開切丁備用 |
2. 杭椒，朝天椒洗淨切丁，甜豌豆甜玉米洗淨開水泡五分鐘 |
3. 鍋內放油，放入茄丁翻炒，煸炒出茄子內的水分後盛出 |
4. 鍋內放少許油，然後放入肥肉丁爆炒出油，然後放入瘦肉丁翻炒變色放入杭椒及朝天椒，甜豌豆甜玉米粒翻炒 |
5. 滴入適量李錦記雙茶老抽，然後倒入準備好的茄子丁，繼續翻炒 |
6. 放入鹽，雞精調味後出鍋即可 |
五彩茄丁是以甜豌豆、甜玉米粒為主料的菜品。用料材料用量甜豌豆-甜玉米粒-杭椒三根朝天椒三根茄子一根肥瘦豬肉-李錦記雙茶老抽-鹽-雞精-做法1. 茄子洗淨切丁，豬肉肥瘦分開切丁備用2. 杭椒，朝天椒洗淨切丁，甜豌豆甜玉米洗...
五彩椒又名五彩辣椒，是辣椒的變種，茄科辣椒屬多年生草本植物，但常作一年生栽培。株高30-60厘米，莖直立，常呈半木質化，分枝多，單葉互生。花單生葉腋或簇生枝梢頂端，花多色，形小不顯眼。花期5月初到10月底。果實簇生於枝端。生長環境 不耐寒，喜溫熱，最適生長溫度苗期20攝氏度，開花期15--20攝氏度，...
五彩雞丁是以紅黃椒、雞腿肉為主料的經典家常菜，因食材色彩艷麗而得名。主料可選用雞腿肉或雞脯肉，搭配青豆、玉米、木耳等蔬菜製作而成，具有葷素均衡、烹飪靈活的特點。製作時需將雞肉切丁後經鹽、澱粉等醃製，配菜焯水處理後與雞肉快炒勾芡，確保口感爽滑。菜品中雞肉提供優質蛋白，紅黃椒含類胡蘿蔔素，青豆富含...
五彩雞米是以雞肉、茄子為主料，搭配香菇、紅黃綠甜椒等食材製成的家常菜品，具有鹹鮮口味，適合作為寶寶餐或孕媽媽營養餐。主料包括雞胸肉50克、茄子30克、香菇20克，輔料含姜蔥末、水澱粉、鹽及橄欖油，蔬菜丁與肉丁大小可根據寶寶咀嚼能力調整。製作時將雞胸肉切丁後加水澱粉醃製，蔬菜切丁後按質地分批焯水（...
五彩虎皮茄子卷是一道美食，製作原料主要有茄子、梅肉等。材料 茄子一大根、梅肉半斤、糖、生抽、胡椒、黃酒、蔥薑末、一隻雞蛋、辣椒三兩、蒜。做法 1、取一大根茄子，切成5mm左右的片，表面刷一層薄油，進熱鍋，煎到兩面出現虎紋；2、做肉餡：梅肉（豬外脊肉，肉質比較細嫩，適合做餡）半斤，加糖、生抽、...
五彩豆腐是中國傳統小吃，屬家常菜/炒菜品類，以豆腐為主料，配以番茄、香菇、青豆、胡蘿蔔、玉米粒等輔料製成。該菜品起源與淮南豆腐宴相關，採用八公山泉水泡製大豆的傳統工藝，成品質地細若凝脂，經久煮不沉碎。通過添加西紅柿、莧菜、南瓜等天然色汁形成紅、黃、綠、紫、白五色外觀，具有久煮不脫色及自然貯存6...
五彩扇貝是一道以扇貝、辣椒、茄子、蘆筍、洋蔥為主料，搭配多種時令蔬菜製成的海鮮類菜品，常見於兒童營養餐及家常烹飪。其食材組合因做法而異，典型配方包含扇貝柱、角瓜、胡蘿蔔、雞蛋等，通過主料蔬菜的天然色彩實現“五彩”視覺效果，亦有使用紅黃柿椒與臘八蒜的涼拌版本。製作工藝通常包含食材預處理（如蔬菜切丁...
紫紅長茄（學名：Solanum melongena var.）是茄科茄屬長茄栽培品種。植株生長勢旺盛，株高80-110厘米，莖桿黑紫色，葉片淡綠色。果實呈長棒形，果長32-35厘米，紫紅色表皮油亮，單果重300克，肉質細嫩，連續采果期長。該品種耐熱耐濕，抗枯萎病、疫病能力強，適宜春夏秋三季栽培。定植株距60-70厘米，畝植2930...
DIY五彩虎皮茄子卷是以茄子、梅肉為主料的菜品。基本內容 DIY五彩虎皮茄子卷怎么做才好吃？其實DIY五彩虎皮茄子卷的做法非常簡單，並不一定要看DIY五彩虎皮茄子卷做法的視頻菜才能學會，跟著DIY五彩虎皮茄子卷的做法一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。製作方法 ...
五彩，也就是五種材料。我一般用蝦肉、胡蘿蔔、瘦肉丁、去皮的茄子、菠菜（其實什麼都可以）全部剁碎。在鍋里加點色拉油，東北人喜歡加點蔥末爆鍋，不用也可以，然後其他的料下鍋，吵熟後，加點水墩一下。鹽就不用說了。然後。用粉面子勾芡（也就是澱粉）要那種粘呼呼的感覺，因為這樣味道才會有。最後，澆到...
五彩藜麥沙拉是以西紅柿為主料的食品，常見於輕食料理領域。該菜品以藜麥為核心食材，搭配多種蔬菜及調料製成，部分版本融入墨西哥醬汁、無花果、芒果等元素以豐富口感。主要原料包含小番茄、元蔥、藜麥、生菜、紫甘藍、北極蝦、熟雞蛋等，部分變體使用杏鮑菇、冷凍蔬菜（青豆粒、玉米粒、胡蘿蔔丁）及葡萄籽油。製作時
五彩茄汁魚，是一道特色美食，由 魚、番茄醬、熟玉米粒、熟豌豆粒等烹飪而成。材料 魚一條750克、番茄醬1袋（75克）、熟玉米粒25克、熟豌豆粒25克、蔥花10克、薑末5克、白糖20克、米醋3克、生抽10克料、酒適量、鹽、胡椒粉少許、色拉油多一些（用來炸魚）、乾澱粉少許 做法 1.魚洗淨去鱗腮和內臟；2....
五彩雞丁番茄盅是一道由番茄、雞丁等食材製成的食品，需要炒制。製作原料 原料： 番茄三個，雞丁二兩，雞蛋一個 豌豆一小把 調料：芝士粉，料酒，胡椒粉，鮮味醬油或生抽，做法 1雞肉洗淨，加入料酒和胡椒粉醃製10分鐘 2番茄洗乾淨，把上面的“蓋子”切下來不要丟 3用鐵勺子把番茄的瓤刮出來，小心不要把它弄破...
五彩炸醬麵是以豬肉餡、甜麵醬為主料的中式麵食，配料包含黃瓜、胡蘿蔔、綠豆芽等蔬菜。烹製時需將肉餡與蔥薑末用色拉油炸炒後加入甜麵醬、豆瓣醬及調味料熬煮成醬汁並勾芡，麵條多選用雞蛋手擀麵，煮熟後搭配焯熟的綠豆芽、黃瓜絲與胡蘿蔔絲，最後澆上炸醬拌勻食用。該菜品存在多種配菜組合方式，部分做法會添加彩椒...
假酸漿（Nicandra physalodes (L.) Gaertn.）是茄科、假酸漿屬一年生直立草本植物，多分枝。莖直立，有棱條，無毛，高可達1.5米，葉片卵形或橢圓形，草質，頂端急尖或短漸尖，基部楔形，兩面有稀疏毛；花單生於枝腋而與葉對生，花萼5深裂，裂片頂端尖銳，基部心臟狀箭形，花冠鐘狀，淺藍色，漿果球狀，黃色...
五彩魚丸是一道以鯉魚肉或龍利魚為主料的傳統閩菜，具有紅、綠、白、黑等多色相間的外觀特徵，口感鮮嫩。主料經剁泥調製魚茸後汆煮成形，搭配番茄、菠菜、木耳等輔料烹製，部分版本加入黃瓜、胡蘿蔔、香菇等食材增加營養元素。聚春園集團推出的創新版本採用果蔬汁染色工藝，包含紫色紫薯、橙色南瓜及黑色魚子醬等新穎顏色...
五彩煎蛋餅是以番茄、雞蛋為主料，搭配菠菜、土豆、洋蔥的餅類菜品。製作時將番茄、洋蔥切末，菠菜焯燙切碎，土豆蒸熟搗泥後與蛋液混合，加鹽攪拌成糊。平底鍋燒熱加油至七成熱，倒入蛋糊煎至兩面金黃，切塊裝盤即可。該菜品色彩豐富，營養均衡，適合一周歲以上兒童食用，亦可調整為甜口搭配煉乳或番茄醬。製作關鍵需...
甜椒類型：茄門甜椒、天津大甜椒、保定大甜椒、世界冠軍、濟南甜椒等。半甜椒類型：魯椒1號、遼椒1號和4號早豐1號、蘇椒1號、華椒17、湘研1號和2號等。主要價值 觀賞價值 辣椒多為一年生的草本植物，品種繁多，生長期時開白花，果實在不同時期分別呈現不同的顏色。辣椒的品種果形奇特，如五彩辣椒、朝天
五彩燉蛋 五彩燉蛋是由雞蛋、番茄、鹹肉等主要食材做成的一道菜品。做法 小貼士 1.是不是超級簡單？鹹肉的鮮味配合雞蛋更美味了，加上蔬菜也更加營養。
特色五彩豆腐是一道美食，由豆腐、番茄等原料製作而成。在傳統白豆腐中加入天然色汁和風味調料製成，它具有外觀色彩鮮艷多樣、營養全面、久煮久炒不脫色、自然貯存6天新鮮不變、風味獨特多樣等優點。菜系及功效 私家菜 孕婦菜譜 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 防癌抗癌食譜 動脈硬化食譜 口味：清香味 工藝：生炒 ...
茄醬五彩烏龍麵 茄醬五彩烏龍麵是一道菜品。用料 做法
主料大米30g糯米300g 調料番茄醬適量 馬鈴薯丁（脫水）4個 胡蘿蔔1個 長壽深山野蜜50g 白菜50g 白醋適量 南瓜100g 西葫蘆1個 香腸3根 芝麻適量 沙拉醬適量 白糖適量 主要原料 主料大米30g糯米300g 調料番茄醬適量 馬鈴薯丁（脫水）4個 胡蘿蔔1個 長壽深山野蜜50g 白菜50g...
時蔬五彩羹 時蔬五彩羹是一道菜品。用料 做法
繽紛五彩盞 以番茄、玉米為主料的食品。用料 做法
（1）鮮蝦去殼，從背部挑去沙腸，清洗後瀝乾水分備用。大蒜去皮切成碎末。洋蔥切成碎末。番茄洗淨切成小丁。香菇洗淨切成丁。香菜洗淨切碎。把紅柿子椒和青柿子椒切成絲。（2）鍋中放入清水，煮開後放入鹽1茶匙（5克），再將意大利麵根據包裝袋上的提示時間煮熟。控乾水分，在面中倒入少許橄欖油攪拌，以免粘連。（...
五彩氂牛肉披薩 五彩氂牛肉披薩是以餅皮、彩椒（紅黃綠）為主料製作的食品。用料 做法
五色蔬菜沙拉是一道以多種顏色蔬菜為主料的涼拌菜品，別名包括五彩蔬菜色拉等。其定位為健康低卡方便食品，適合健身及一般人群食用。菜品通過番茄（紅）、胡蘿蔔（橙）、黃瓜（黃）、紫甘藍（紫）等食材實現五色搭配，輔以檸檬汁、橄欖油及九層塔等調味。製作時蔬菜切塊拌勻，調製酸甜醬汁，醬汁淋拌裝飾，強調原色保留...
茄 子 拌茄泥 熟拌茄羹 多味茄泥 生拌茄絲 拌氽茄絲 糖醋生茄片 糖醋五彩生茄絲 茄糕 冰凍茄丁 茄子沙拉 蒜拌烤茄子 炒茄泥 炒茄絲 辣味茄絲 醋熘茄子 湖南茄泥 油燜茄子 燒茄子 醬燒茄子 肉片燒茄子 油吃茄子 燒黃豆茄夾 油煎茄片 煎茄子 肉沫煎茄子 魚香全茄 鱔味茄條 酸辣西紅柿茄塊 多味...
茄汁瓠子 西葫蘆糊塌子 毛豆燒茄子 啤酒茄排 醬爆茄丁 炒時尚茄子 生煎尖椒 釀什錦尖椒 烹三鮮 柿子椒炒荸薺 薑汁扁豆 炒香菇冬筍扁豆 蒜蓉豇豆 炒什錦如意菜 青韭炒銀針 尖椒炒豆芽 炸春段 炒什錦豌豆 蒜香荷蘭豆 百合荷蘭豆 青豆炒榨菜 炒五彩玉米粒 素炒鱔絲 炒青蒜平菇 燴豌豆猴頭菇 燴酸辣海帶羹 ...
