五味鴨翅

鴨肉性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經；可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。五味鴨翅，製作簡單，味道極其鮮美。

基本介紹

• 中文名：五味鴨翅
• 分類：家常菜
• 口味：鹹
• 主要食材：鴨翅，黃酒，醬油，啤酒，油

製作材料

主料

• 鴨翅(1斤)
• 黃酒(20g)
• 醬油(60g)
• 啤酒(500g)
• 油(20g)

調料

• 砂糖(15g)
• 蔥姜(適量)

廚具

• 電飯煲

製作步驟

1、買來的鴨翅洗洗乾淨

2、然後從中間切斷

3、加入適量黃酒，醃製一段時間

4、姜和蒜切成薄片

5、蔥切成蔥花

6、鍋裡面加入20g油

7、然後是60g醬油

8、加入20g黃酒

9、加入蔥姜蒜

10、醃好的鴨翅放進去

11、最後加入15g砂糖

12、倒進去500g啤酒

13、如果有自動烹飪鍋的就按一個黃燜雞程式，沒有的話就小火慢燉四十分鐘即可！