乾豆絲是一道菜品，主料是綠豆、大米。
基本介紹
- 菜名：乾豆絲
- 難度：普通
做法,小貼士,
做法
1.綠豆大米浸泡3小時以上 用料理機一起混合打成漿，千萬不要加水. |  |
2.將漿倒入平底鍋小火煎1-3分鐘 不用反面 火的熱氣很快將漿煎熟 | |
3.放在切菜板上待切 |  |
4.趁熱切成條 |  |
5.放盤攤涼，以後可煮可炒，湖北喜歡用湯，最好是排骨藕湯下豆絲，餵決絕了！ |
小貼士
1.綠豆清火 大米易吸收
乾豆絲
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