乾燒魔芋

乾燒魔芋是一道美食，口味獨特，製作簡單，主要材料為芋

基本介紹

• 中文名：乾燒魔芋
• 分類：家常菜
• 口味：香味濃郁，軟嫩爽口
• 主要食材：魔芋，豬肉

乾燒魔芋

原料: 原 料：

魔芋500克，豬肉100克，青菜70克，泡椒50克，青蒜段40克；醬油、鹽、雞精、白糖各少許。

製法: （1）魔芋氽燙4分鐘後泡溫水30分鐘，撈出切條；豬肉洗淨切碎丁；青菜、泡椒均切末。

（2）熱油鍋炒香肉丁，放如泡椒、青菜炒勻上色後，倒入魔芋煸炒，再下調味料炒至入味，撒入青蒜炒至斷生即可。

特點: 魔芋吸收了肉類的湯汁，口感更加濃郁。