乾煎鯧魚

基本介紹

• 中文名：乾煎鯧魚
• 主要原料：鯧魚、生粉、番茄花
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：青蔥段、番茄汁、檸檬汁

材料

鯧魚、生粉、番茄花、黃瓜片、紅尖椒片、青蔥段、番茄汁、檸檬汁、生

抽、鹽、椰糖

做法

(1)鯧魚開花刀，用番茄汁、檸檬汁、紅尖椒片、生抽、鹽、椰糖醃漬入味。

(2)將醃好的鯧魚兩面拍上生粉，入油鍋煎熟。

(3)將煎好的鯧魚裝盤，用青蔥段、紅尖椒片、番茄花及黃瓜片裝

飾即可。