乳酪紅薯

《乳酪紅薯》是一道中國民間傳統家庭美食，由紅薯烹飪而成。

做法

做法：烤

口味：甜味 難度：國中水平

乳酪紅薯_中農網

人數：2人份

準備時間：10分鐘

烹飪時間：<30分鐘

食材明細

主料：紅薯

輔料：雞蛋黃

調料：黃油、白砂糖、淡奶油、乳酪

烹飪步驟

1、選擇中等大小的紅薯，洗淨，對半剖開

2、放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟

3、用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用

4、將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻

5、將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平

6、將乳酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至乳酪融化變色即可