乳豬拼盤

乳豬拼盤（Roast Suckling Pig）是一道燒雞、油雞、叉燒、海蜇皮、甜豆、洋香菜少許、烤乳豬烹飪而成的一道佳肴，包含蛋白質、脂肪、鈉、糖類等人體必需的營養元素。

基本介紹

• 中文名：乳豬拼盤
• 主要食材：燒雞145克、油雞145克，烤乳豬180克
• 輔料：叉燒、海蜇皮、甜豆、洋香菜
• 營養成分：蛋白質、脂肪、鈉

配料

燒雞145克、油雞145克、叉燒145克、海蜇皮35克、甜豆15克、洋香菜少許、烤乳豬180克。

做法

1.先將甜豆鋪在盤子的中間；

2.再將油雞、燒鴨、叉燒切成塊，和海蜇皮分別切塊，鋪在甜豆上；

3.在燒鴨、海蜇皮旁邊的空間位置上再放少許的廣東泡菜，再把洋香菜、蘿蔔的雕花放在海蜇皮的另一邊加以裝飾。

營養成分

蛋白質 65g， 脂肪 265lg, 鈉4850mg,，糖類40.3g ， 膽固醇 560mg，總熱量2752.4cal。