中國農業科學院農產品加工工程技術研究中心於2005年9月經中國農業科學院正式批准成立，主要從事農產品加工物料的破碎、成分的高效分離、濃縮、質構重組、微生物發酵和酶工程、殺菌、超高壓加工、乾燥及造粒等工程化研究。中心在糧油加工、果蔬加工、畜產品加工、農產品保鮮等領域建立了完善的工程化實驗平台，已建成10條中試生產線，6類42套單元操作機組。
基本介紹
- 中文名：中國農業科學院農產品加工工程技術研究中心
- 成立時間：2005年9月
- 類型：研究中心
- 研究方向：農產品加工工程技術
簡介,中試生產線,單元操作機組,乾燥及造粒設備,分離濃縮設備,加熱殺菌及高壓加工設備,均質、粉碎、乳化設備,包裝設備,檢測分析儀器,
簡介
中國農業科學院農產品加工工程技術研究中心成立於2005年9月，主要研究方向農產品加工工程技術，中心對外開放，有償服務。歡迎國內外大專院校、科研單位、公司企業來中心開展技術研究和產品開發的中試研究及合作。
中試生產線
液態與發酵食品加工中試線（100升/小時）
果蔬膨化製備中試線（30公斤/批）
雙螺桿擠壓膨化中試線（100公斤/小時）
肉製品（中式、西式）加工中試生產線（50公斤/批）
薯類全粉加工中試生產線（50公斤/批）
軟膠囊製備中試線（5000粒/小時）
膠囊製備中試線（12000粒/小時）
活性短肽中試生產線（流量500升/小時，產量50公斤/小時）
厭氧發酵中試生產線（500升/天）
微生物發酵及生化攻城中試線（5升、50升、500升）
單元操作機組
乾燥及造粒設備
噴霧乾燥機；盤式乾燥機；真空乾燥機；氣流乾燥機；滾筒乾燥機；微波真空乾燥機；沸騰造粒機。
分離濃縮設備
多級膜分離設備（含微濾、超濾、反滲透、納濾裝置）；提取濃縮機組；組合式循環超聲提取過濾機；短程分子蒸餾中試機；超臨界萃取裝置；連續微波萃取儀；碟片式乳脂分離機；管式離心機；超速冷凍離心機；精餾塔；薄膜蒸發器。
加熱殺菌及高壓加工設備
超高溫瞬時殺菌；熱水迴轉式殺菌釜；超高壓食品加工機組；螺旋榨油機。
均質、粉碎、乳化設備
超微粉碎機組；高壓均質機；高剪下乳化機；膠體磨；乾酪乳化鍋。
包裝設備
壓片機；袋式包裝機；罩泡片劑包裝機；粉劑自動包裝機；真空及充氣包裝機；顆粒自動充填包裝機；屋頂包灌裝機；PET瓶灌裝機；CO2充氣灌裝機。
檢測分析儀器
雷射粒度分析儀；菌落數自動計數儀；食品細菌快速測定儀；流變儀；沉降值測定儀（布拉班德）；表面張力儀。
