中國塊菌（Tuber sinense）是塊菌科真菌。
基本介紹
- 中文名：中國塊菌
- 拉丁學名：Tuber sinense
- 科：塊菌科（Tuberaceae）
- 特有種：是
保護現狀
該真菌收錄於生態環境部中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》名錄中，並且被評估為DD等級。
中國塊菌（Tuber sinense）是塊菌科真菌。
中國塊菌（Tuber sinense）是塊菌科真菌。保護現狀該真菌收錄於生態環境部中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》名錄中，並且被評估為DD等級。1...
中國商業塊菌主要是印度塊菌（Tuber indicum）和假凹陷塊菌（Tuber pseudoexcavatum），以攀枝花、永仁縣為天然分布中心，並向四川涼山州和雲南楚雄州地區輻射分布。攀枝花是中國塊菌的天然分布中心區域，塊菌年產量在100噸左右，約占全國產量的二分之一，以攀枝花為中心的塊菌分布圈產量約占全國塊菌產量的80%。塊菌已經...
中國松露（英文名：Truffle）學名塊菌：是一種蕈類，屬珍稀名貴地下生菌物，是典型的外生菌根型真菌。松露與闊葉樹的根部形成外出菌根並向土壤蔓延菌絲體，散布於樹底120-150厘米方圓，其子囊果主體藏於地下0-40厘米。松露孢子自然擴散是通過動物食用其子囊果，且孢子沒有被消化吸收，隨糞便排出體外來完成擴散的。...
印度塊菌(Tuber indicum Cooke et Massee )，又名中國塊菌、中華塊菌和台灣塊菌，子囊果生於地下，球形或橢圓形，幼時紫紅褐色，成熟後紫褐色、黑褐色或黑色；表面有明顯的多角形尖頂瘤突；產孢組織幼時白色或灰白色，隨著成熟逐漸變為黃褐色、褐色、黑褐色或黑色，由無色薄壁的交織菌絲組成；有白色、分枝、迷路狀...
攀枝花塊菌，四川省攀枝花市特產，中國國家地理標誌產品。松露系國際通用名，又名塊菌，是寄生在華山松、櫟類植物根部的一種真菌，俗稱無娘藤、無娘果、豬拱菌等。歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列“世界三大珍餚”，被追捧者稱為“來自天堂的味道”，是世界珍稀寶貴的地下真菌資源。在中國，松露主要分布在雲南及四川...
會東塊菌，四川省會東縣特產，中國國家地理標誌產品。會東松露，也稱中華塊菌。在會東本地俗稱豬拱菌、無娘藤、無娘果，它以其獨特的口感，豐富而極高的營養價值被大眾喜愛。2013年12月30日，原國家質檢總局批准對“會東塊菌”實施地理標誌產品保護。產品特點 品質特性 會東塊菌為子囊菌類中的塊菌目—塊菌科—塊菌...
塊菌科是子囊菌亞門盤菌綱下的一類地下共生真菌，主要特徵為子囊果呈不規則球形或塊狀，表面具疣狀凸起，顏色從灰白色至黑褐色不等。該科真菌與松屬、殼斗科等植物形成共生關係，依賴哺乳動物傳播孢子，全球已發現100餘種，我國西南地區分布尤為集中。其代表物種包括印度塊菌、中華夏塊菌等，部分種類因含鞘脂類化合物...
中華夏塊菌（Tuber sinoaestivum）是主要分布於我國雲南、四川等地的珍稀塊菌科真菌。該物種於2015年經形態學與分子系統學研究確認為獨立物種，2021年列入《國家重點保護野生植物名錄》（國家二級保護）。其生長於海拔1800-2800米的亞熱帶針葉林下，與華山松形成共生菌根關係，偏好弱鹼性鈣質疏鬆土壤。由於過度採挖及氣候...
中國分布的印度塊菌、中華夏塊菌等物種具有重要經濟價值，其子囊果富含鮮味胺基酸，在歐洲及亞洲被廣泛用於高端食材。分類學地位 塊菌目在真菌分類系統中隸屬於菌物界真菌門盤菌綱，1973年由R.P.科爾夫建立包含4科的分類系統。分子系統學研究證實該目是盤菌綱中獨立演化支系，與羊肚菌目等類群構成姊妹群關係。最新分類...
夏塊菌（學名：Tuber aestivumVitt.）是子囊菌門盤菌目中具有重要經濟價值的菌類。其子囊果呈不規則球形（直徑3-6厘米），表面具5-6邊形角狀疣凸，內部孢體初期蒼白色漸變為奶油色或污黃灰色，帶有紅色或紫色大理石紋路。夏秋季生長於殼斗科樹木下的鈣質土壤區域，子囊果通常半裸露於地表。該物種在歐洲與中國西南地區均有分布
曲靖塊菌 曲靖塊菌（Tuberqujingense）屬塊菌屬（Puberulum）組，即狹義的“白塊菌”，具有一定食用和經濟價值，是中國科學院昆明植物研究所於富強科研團隊在大量野外調查、標本採集、形態解剖和系統發育研究的基礎上在雲南發現的新物種。
中華球孢塊菌 中華球孢塊菌（Tuber sinosphaerosporum）是塊菌科真菌。保護現狀 該真菌收錄於生態環境部中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》名錄中，並且被評估為NT等級。
中華短毛塊菌 中華短毛塊菌（Tuber sinopuberulum）是塊菌科真菌。保護現狀 該真菌收錄於生態環境部中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》名錄中，並且被評估為DD等級。
中國囊被塊菌 中國囊被塊菌（Genea sinensis）是火絲菌科真菌。保護現狀 該真菌收錄於生態環境部中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》名錄中，並且被評估為DD等級。
喜馬拉雅塊菌 喜馬拉雅塊菌（Tuber himalayense）是塊菌科真菌。保護現狀 該真菌收錄於生態環境部中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》名錄中，並且被評估為DD等級。
中華凹陷塊菌 中華凹陷塊菌（Tuber sinoexcavatum）是塊菌科真菌。保護現狀 該真菌收錄於生態環境部中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》名錄中，並且被評估為NT等級。
中華白塊菌 中華白塊菌（Tuber sinoalbidum）是塊菌科真菌。保護現狀 該真菌收錄於生態環境部中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》名錄中，並且被評估為NT等級。
斑點塊菌 斑點塊菌（Tuber maculatum）是塊菌科真菌。保護現狀 該真菌收錄於生態環境部中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》名錄中，並且被評估為DD等級。
台灣塊菌（學名：*Tuber formosanum*）是分布於中國多省區及日本的黑塊菌類群，1992年由胡弘道根據台灣南投縣標本確立為新種。該物種子囊果含多種活性物質，具有食藥兩用價值。分子系統學研究證實其與中華塊菌親緣關係密切但獨立成種，生物地理學研究顯示可能起源於中國西南地區。目前已在甘肅、內蒙古等多地發現新分布...
《中國塊菌屬分類學及分子系統學研究》是依託首都師範大學，由范黎擔任項目負責人的面上項目。項目摘要 塊菌是最珍貴的食藥用菌。中國塊菌資源豐富，特有種比例高，對塊菌的研究處於起步階段，有大量種類資源有待挖掘。本項目採用經典形態學分類與包括nrDNA-ITS、nrDNA-LSU、β-tubulin和mtLSU rDNA等基因的多基因分子系
麗江塊菌 麗江塊菌（Tuber lijiangense）是塊菌科真菌。保護現狀 該真菌收錄於生態環境部中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》名錄中，並且被評估為DD等級。
白臍塊菌 白臍塊菌（Tuber alboumbilicum）是塊菌科真菌。保護現狀 該真菌收錄於生態環境部中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》名錄中，並且被評估為NT等級。
阿薩塊菌 阿薩塊菌（Tuber asa-foetida）是塊菌科真菌。保護現狀 該真菌收錄於生態環境部中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》名錄中，並且被評估為DD等級。
湖北塊菌 湖北塊菌（Tuber hubeiense）是塊菌科真菌。保護現狀 該真菌收錄於生態環境部中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》名錄中，並且被評估為DD等級。
會澤塊菌 會澤塊菌（Tuber huizeanum）是塊菌科真菌。保護現狀 該真菌收錄於生態環境部中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》名錄中，並且被評估為NT等級。
中甸塊菌 中甸塊菌（Tuber zhongdianense）是塊菌科真菌。保護現狀 該真菌收錄於生態環境部中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》名錄中，並且被評估為DD等級。
西藏塊菌 西藏塊菌（Tuber xizangense）是塊菌科真菌。保護現狀 該真菌收錄於生態環境部中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》名錄中，並且被評估為DD等級。
山地塊菌 山地塊菌（Tuber montanum）是塊菌科真菌。保護現狀 該真菌收錄於生態環境部中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》名錄中，並且被評估為DD等級。
小塊菌 小塊菌（Tuber parvomurphium）是塊菌科真菌。保護現狀 該真菌收錄於生態環境部中國科學院發布的《中國生物多樣性紅色名錄-大型真菌卷》名錄中，並且被評估為DD等級。
我國黑松露產地主要集中在雲南省與四川省及其周邊地區，其中產量較大的主產區包括四川省的會東會理，高黎貢山，雲南永仁縣，四川省攀枝花等地（攀枝花市被譽為中國的“塊菌”之鄉）。中國黑松露品種複雜，根據《中國塊菌屬研究概況》指明，我國松露品種多達幾十種，但實際具有較高食用價值的僅為5種左右。一般黑松露在...