《中國名茶圖譜-烏龍茶黑茶及壓制茶花茶特種茶卷》是2007年上海文化出版社出版的圖書，作者是施海根。
本書是介紹中國基本茶類的書籍。
基本介紹
- 書名：《中國名茶圖譜》
- 作者：施海根
- ISBN：9787807401308
- 頁數：137
- 定價：53.00元
- 出版社：上海文化出版社
- 出版時間：2007-1
- 裝幀：簡裝本
內容介紹,內容特點,
內容介紹
中國是茶的祖國，是發現、栽培茶樹，加工、利用茶葉最早的國家。悠久的產茶歷史，遼闊的產區，優越的自然條件，精湛的採制技術，形成了源遠流長，琳琅滿目，千姿百態的中國名茶。本書內容豐富，資料翔實，圖片與裝幀更加精美的巨著——《中國名茶圖譜》。
內容特點
《中國名茶圖譜》涵蓋了我國六大基本茶類以及三大再加工茶類的名茶，總計222個，其中綠茶類118個，紅茶類16個，烏龍茶類29個，黃茶類12個，白茶類4個，黑茶及壓制茶類16個，花茶類17個，特種茶類10個。其次，全書還收錄適制各類名茶的茶樹優良品種45個。第三，對各茶類的發展概況、發類、感官審評都做了簡要闡述。第四，對每一種名茶作了全面的描述，包括歷史淵源、文化背景、主要產區、生態環境、造製品種、採摘標準、加工工藝和品質特徵等。該書結構合理，內容豐富，取材新穎，圖文並茂，是一本難得的、雅俗共賞的好茶書；也可以說，它是我國改革開放以來，名茶研發與生產比較的全面總結。
