並肩石

並肩石

並肩石又稱比肩石,是指糧食在收割、晾曬過程中因多種因素混入的砂石塊、泥土塊、礦渣等其它與糧食籽粒大小接近的無機雜質。糧食中除並肩石以外還有大於或小於糧穀粒的砂石,這些砂石可以通過篩選得到有效地清理,不屬於並肩石之列。去除並肩石是糧食清理除雜過程中的技術重點和難點,對於糧食產品的質量有著重要的影響。

基本介紹

  • 中文名:並肩石
  • 外文名:stones of approximately the same size and shape with grain kernels or oil seeds 
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並肩石的物理特性

並肩石有粒度、體積質量、千粒重懸浮速度、表面狀況等物理特性。並肩石與糧穀粒的粒度相近,懸浮速度差別不大。但是,它們在體積質量,表面狀況等物理特性上的差別比較顯著。
比肩石物理特性比肩石物理特性

並肩石清理工藝

小麥並肩石清理工藝

清理工藝中,一般需要設定兩道去石機,前一道去石機,要保證實現良好的去石效果,同時能分離出2%左右的輕質雜質,主要有赤霉蟲蝕粒、秕麥、麥殼、麥稈、鼠糞等,如果混入入磨麥中,對麵粉質量影響較大。潤麥以後,大多數泥土塊濕度增加,可以通過二次撞擊和篩分去除。但仍然有少部分質地堅硬的泥塊、砂石和礦渣等與小麥粒大小接近的個別並肩石,其比重、摩擦係數和懸浮速度等接近,如果選型不正確的話,則去石機很難完全去除這些雜質。

稻穀並肩石清理工藝

因並肩石與稻米的粒度相似,懸浮速度相差不大,因此用篩選法或風選法無法清除。但它們在密度、表面狀態等物理特性上差異較顯著,可利用密度分選能有效地將它們分離。乾法密度分選系指利用稻米與並肩石之間或不同稻米粒之間密度及懸浮速度的差別,藉助氣流和篩面的作用清除並肩石或及分選稻米粒的方法。前者機械設備是密度去石機,後者是分級密度去石機。

並肩石去除設備

糧食工廠中使用的去石機根據其氣流形式不同主要分為吸式和吹式兩類。其工作面有兩種形式:沖孔魚鱗板去石篩面,鋼絲編織篩去石篩面。不同類型的去石機在性能止還具有一些不同的特點。
吹式去石機:
a)自帶風機,單機可完成去石任務;
b)機內處於正壓狀態,有灰塵外溢現象;
c)操作要求高,對流量敏感;
d)結構較複雜,維修較困難。
吸式去石機:
a)不帶風機,體積小,需另配風網;
b)機風處於負壓狀態,衛生條件好;
c)去石效果穩定,對風網設計要求高,但對流量波動有一定的適應性。

影響並肩石去除效果的因素

原糧方面

要求進機物料先進行必要的清理,大雜、小雜、輕雜含量儘量少。原糧粒度均勻度差時,將使去石機調節困難,去石效果不穩定,遇此類情況可先分級後去石。進入去石機的原糧要先進行充分的篩選和風選,最大限度地除去並肩石以外的各類雜質,避免過多的雜.質對去石效果產生不利的影響。如果進機原糧含雜較多,大雜會阻礙正常供料,使料層不勻;小雜極易堵塞篩孔,使分級困難,石子難以上爬,出石中含糧多;輕雜則引起灰塵外揚(吹式)。這些雜質既不利於生產的正常進行,也嚴重影響去石效果。

設備方面

去石機應儘可能安排在清理流程後端。在稻穀清理工藝中,去石機最好安排在初清、篩選、除稗之後,即:毛谷一初清一篩選一除稗一去石一磁選一淨穀倉……。在小麥清理流程中,第一道去石機安排在初清、篩選之後,精選打麥之前。另一道安排在潤麥倉之後,即:毛麥一初清一篩選一去石一精選一打麥一……和……潤麥倉一去石一打麥一篩選……。
設備的篩面傾角與橫向水平,振幅與頻率對並肩石去除效果也均有影響。

操作方面

去石機是一種需要精心操作的設備,除了保證設備本身具有良好的特性外,操作水平以及操作過程中的精心程度對去石效果也有很大影響。

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