不毛而栗是一個漢語詞語，是指上海水果方言：是鐵砂炒栗子的一種。 基本介紹 中文名：不毛而栗拼音：bù máo ér lì簡拼：bmel釋義：上海水果方言 上海水果方言：是鐵砂炒栗子的一種，將生栗子與鐵砂一起大火爆炒至栗子內層的毛被炒焦為最佳火侯，因栗子內毛烤焦，香脆可口，故稱為不毛而栗。
