上湯伊面

上湯伊面是一款菜品，製作原料主要有伊面、雞腿、金華火腿、豬瘦肉、冬瓜、香菜等。

基本介紹

• 中文名：上湯伊面
• 主要原料：雞腿
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

菜品特色

主料

伊面、雞腿、金華火腿、豬瘦肉、冬瓜、香菜

輔料

鹽、料酒

做法

1.雞腿去皮去油 越乾淨越好 下水後2匙料酒 猛火半小時 小火5小時
2.五小時後用紗布過濾 得到珍貴的高湯
3.白水煮伊面 穿燙冬瓜
4.伊面煮好後放入高湯里 一點點鹽調味 冬瓜擺盤 香菜末點綴

營養價值

營養豐富。