上城村，位於赤石鎮西部，距鎮政府約 10 千米。與下城村、湯湖村相鄰。始建於清代，因葉姓先祖葉道生自相鄰的元興寨（今下城村）向西遷至 300 米外的一處山坡另建新村而形成。相傳元興寨建於元朝末年，曾為海豐沿海一帶通往惠東等地的交通要道，鼎盛時人口曾發展至超千人，成為這一帶的小圩集。據傳元興寨為沙氏創建，後葉姓、朱姓等移民遷來，因人多，清代時部分葉姓村民遷至村西 300 米處建設新村，因新村地勢較高而得名上城。村內有婆頂山，村東北有明熱河流過。村北有窯陂水庫，為小 I 型水庫。
清代，屬惠州府海豐縣楊安都。1914 年，屬海豐縣楊安都赤石約。中華人民共和國成立初期，屬海豐縣第四區赤石鄉；1958 年，屬鮜門人民公社赤石管理區；1983 年，屬赤石公社；1987 年，屬赤石鎮；1988 年，屬汕尾市海豐縣明熱行政村；2011 年 2 月，納入深汕特別合作區；2017 年 9 月，納入深圳市深汕特別合作區。
村民主要有葉姓 , 宋德祐二年（1276 年）從河南遷至廣東陸豐縣吉康都螺溪約 ( 今陸河縣螺溪鎮 )，明弘治年間從螺溪約遷至赤石下城村，清代遷至現址建村。村民均為漢族，客家民系，通用方言為尖米話。
2020 年末，該村戶籍總戶數 42 戶，戶籍人口 207 人，其中男性 104 人，女性 103人；80 歲以上 9 人，最年長者 101 歲（女）；實際在村人口 64 人。
傳統經營以農業為主，種植水稻、沙葛、番薯等。現有部分村民養豬、鴨、魚及經營小型的製鞋廠，部分村民外出務工。村民主要收入來源為農業收入、經商收入、工資性收入。
赤明公路（赤石至明熱）經過該村。
20 世紀 80 年代末通電，90 年代末通電話，2000 年通自來水、通網際網路，2011 年實現全村村道水泥硬底化。
傳統民居現存 65 座，多為三間兩廊，也有部分三開間或多開間的排屋。村內有 4 棵古榕樹，1 棵在老村圍屋東北角，樹齡 150 年；1 棵在池塘西南角，樹齡 120 年；另外 2 棵在老村圍屋西邊馬路邊，樹齡分別是 120 年和 100 年。
該村代表性建築為上城古寨，依山而建，朝向西南，前有半月池、禾坪。圍牆用石塊壘砌而成，現存正面及兩側圍牆。圍門開在正中，門樓單開間。圍內建築以中軸縱巷道分為左右 2 列，每列前後 4 排，每排 11 間。中軸巷道盡頭為單開間單進的關帝廟，始建於清代，占地面積 12 平方米，硬山頂，平脊，灰瓦面。
村中有 2 對旗桿石，立於清代，位於圍門口禾坪上。旗桿石，古代是用來標榜身份、光宗耀祖的象徵。
該村修有《葉氏宗譜》，由葉娘帶於1985 年纂修。另外儲存有《葉氏宗譜》，由廣東省陸河縣葉氏宗譜編修委員會編纂。
村內還保留許多傳統習俗。傳統婚嫁習俗包括媒人說合、議婚、“過茶”、擇日、“擔酒”、辦嫁妝、設酒宴客等禮俗。生育風俗方面，產婦生育後要洗香草水，吃薑醋；孩子出生滿 3 天要通報娘家，7 日內外人不得探望產婦。在喪葬風俗方面，舊時多以土葬為主。中華人民共和國成立後實行火葬，其程式包括舉喪、入殮、成服、送葬、葬法、做佛事等。
該村村民還有“十月朝”習俗。農曆十月初一，恰逢秋後新米上市，村民休息一天，買些魚肉並做成米粿、糍粑，一家人或邀上親朋會餐一頓，以示慶賀。“婆生”節又稱為“出花園”，農曆七月初七，有未滿 16 歲孩子的人家，要備辦雞蛋、豬肉、酒禮等供品，在床公婆壇前插香拜謝。已滿 16 歲的孩子則在拜謝後，“送神上天”，謂之“出花園”。
1925 年，上、下城在葉群、葉李友兄弟帶領下，舉起旗幟鬧革命，成為紅軍與農民活動的區域。
1933 年海豐淪陷，上、下城受到重創。
代表性人物：
葉統生（1885—1927），上城村赤衛隊員。1927 年參加赤衛隊，同年 12 月於赤石戰鬥中犧牲。
葉群（1889—1927），上城村農會會長。1926 年參加農會，1927 年 12 月於赤石戰鬥中犧牲。
葉香（1892—1927），四區赤衛隊員。1926 年參加農民自衛軍，1927 年冬在當地被捕遇害。
羅華孫（1904—1929），紅軍四十九團三營一連班長。1926 年參加農民自衛軍，1929 年夏於赤石戰鬥中犧牲。
葉丁旺（1906—1929），紅軍四十九團三營排長。1926 年參加農會，1929 年 6 月于海豐戰鬥中犧牲。
