三千里烤肉

三千里烤肉是獨家擁有“三千里”這一全國知名品牌，全國唯一一家擁有商標註冊證和多項專利智慧財產權的韓餐烤肉店。“三千里”其店名來自於南北韓國的地理結構，據地理記載，中朝邊境白頭山至韓國最南端釜山的距離，南北韓國的疆土，全長近三千里，由此被稱為“三千里錦繡江山”。因三千里烤肉風味涵蓋了南北韓國的正統韓餐風味，因此取名曰“三千里”。

基本介紹

• 公司名稱：北京和平門三千里烤肉城
• 成立時間：1986
• 經營範圍：韓國燒烤及韓國料理

三千里公司簡介

北京和平門三千里烤肉城，是全北京城經營時間最長最早的一家，專門經營韓國燒烤及韓國料理的餐飲公司。三千里烤肉城成立於1986年，由遼寧省瀋陽籍人氏崔大新董事長所創立。首店位於和平門南新華大街10號的小二樓（原新立烤肉館）三千里獨創的韓民族果木炭烤肉，開業之初就吸引了八方食客，它獨有的碳烤香載著三千里品牌，很快飄滿整個北京城乃至全國。

“三千里”經過20餘年的發展已開設有近百餘家分店及特許經營店（加盟店）。由於三千里烤肉對北京城餐飲行業的貢獻，1997年被評為《北京市名菜名店》，2002年被評為《國家旅遊二星級碳烤餐廳》稱號，2003年獲得了由國際綠色餐飲協會頒發的《國際特色美食店》稱號，2004年再次獲得《全國用戶滿意企業》的稱號。2007年的9月份在北京舉辦的世界廚皇爭霸賽－亞洲接力賽中，三千里《榮獲團體金獎》。

現獨家擁有“三千里”這一全國知名品牌，全國唯一，一家擁有商標註冊證和多項專利智慧財產權的韓餐烤肉店。本著發展韓民族傳統飲食文化，互惠互利的原則，三千里總部願與廣大餐飲愛好投資者緊密合作，以“三千里”韓國傳統民族特色美食共同繁榮中國特色烤肉市場。

三千里烤肉文化

“三千里”韓國烤肉，遵循著朝鮮傳統民族特色，從服務的禮儀、裝修的風格到菜品的製作和口味都融匯了韓民族飲食文化的精髓，具有獨特的優勢和較強的竟爭力。旺盛的生命力。以自主研發的果樹木炭烤肉，口味營養健康、烤肉的獨特風味、口感妙生、齒頰生香，回味無窮，其獨特的韓民族風味和強大的誘惑力，深受廣大消費者所喜愛。

“三千里”多年來以來熱切關注我國的餐飲動態，並獨具慧眼、先人一步付諸實際，為推動我國韓餐烤肉行業發展做出了巨大努力和傑出貢獻！作為“三千里”商標自主經營所有權的“三千里”特許經營連鎖（總部），歷經20餘年深入開展研究韓民族世世代代相傳的飲食文化，沿襲韓民族1000多年傳統飲食製作技術，挖掘自然特色韓國菜品，總結健康長壽之道，從而使“三千里”成為傑出著名品牌。三千里所推崇的綠色，健康，飲食之道，非常適合中國消費者的飲食習慣。

發展歷程

三千里烤肉始於1986年，由瀋陽籍人士崔大新董事長所創立，那時初創之初，以清真為主，菜品的種類非常少，只有少量的烤肉及冷盤。菜品不多，也沒有像現如今完善的一整套烤肉排煙系統（就餐的時候滿屋子全是煙），和乾淨整潔，冬暖夏涼的舒適環境，以及人性化的服務。但也沒能阻擋人們喜歡吃三千里烤肉的情結。

社會在進步，時代在發展。幾十年時間過去了，現如今三千里已經發展到了全國擁有近百餘家店。菜品也由當時的少量菜品增加到了現如今的將近兩百道菜品。和當初相比烤肉店也有了一套完整的排風系統。和乾淨整潔的舒適環境。再也不見當初滿屋全是煙的盛景。還有較為人性化的周到貼心的服務。三千里在最早的2000年的時候，就已經開放了特許加盟業務。在2000年以前就開始了申請“三千里”商標的工作。2002年“三千里”商標註冊證順利下發。2007年在國家商務部商貿服務管理運行司，進行備案登記審核工作。2009年順利通過審核備案工作。正式迎接全新的歷史使命。而三千里烤肉也以與時俱進的胸懷以及前所未有的開放姿態繼往開來。

企業榮譽

1997年 被評為 《北京市名菜名店》

企業榮譽

2002年 被評為 《北京市旅遊星級餐廳》

2003年 被評為 《國際特色美食店》

2004年 被評為 《全國消費者滿意餐廳》

2007年 榮 獲 《國際廚皇爭霸賽亞洲賽區團體金獎》

展望未來

回首過去那是漫長而又艱辛的輝煌創業之路。經歷了從無到有，從小到大，現已擁有近百餘家店面，初具規模，菜系已增加到近二百道菜品。三千里烤肉立足今日，攜全休員工以展新的面貌，以優質的服務，以優質的菜品，以優美的環境，及日趨完善的運營體制，喜迎天下八方賓客。再未來的數年間繼續深化內部改革，打造韓餐的優秀品牌。使品牌更能讓國人熟識，以及讓更多的顧客品牌到正宗的三千里韓餐風味。