三伏(科普知識)

“三伏（Dog Day）”是初伏、中伏和末伏的統稱，是一年中最熱的時節。每年出現在陽曆7月中旬到8月中旬。其氣候特點是氣溫高、氣壓低、濕度大、風速小。“伏”表示陰氣受陽氣所迫藏伏地下。按我國陰曆（農曆）氣候規律，前人早有規定：“夏至後第三個庚日開始為頭伏（初伏），第四個庚日為中伏（二伏），立秋後第一個庚日為末伏（三伏），頭伏和末伏各十天，中伏十天或二十天，“三伏”共三十天或四十天。每年夏至日到立秋日之間如果有四個庚日，中伏就為十天，如果有五個庚日，中伏為二十天，大多數年份中伏都為二十天。

基本介紹

• 中文名：三伏
• 外文名：Dog Day
• 概念：初伏、中伏和末伏的統稱
• 時間：陽曆7月中旬到8月中旬
• 氣候特點：氣溫高、氣壓低、濕度大、風速小

三伏定義

“伏”可稱“長夏”，“伏”是五行家對季節的另類安排，其中“伏”為“土”。“伏”表示陰氣受陽氣所迫藏伏在地下的意思。春、夏、秋、冬四季被五行家冠以木、火、土、金、水，一年五季春、夏、長夏、秋、冬，由秋到冬金生水、水生木、木生火，自然循環。但是由夏到秋則不然，火克金，金不敢出來。就要潛伏一段時間，“潛伏”就是“伏”的本義。

秋天屬“庚辛金”所以“入伏”要從“庚日”開始。溫度最高，需要潛伏的時間要在夏至後二十天以後，所以從夏至後第三個“庚日”開始，到立秋後第二個庚日結束。

詳細解釋

三伏的具體日期是由節氣的日期和乾支紀日的日期相配合來決定的。我國傳統的推算方法規定，夏至以後的第三個庚日、第四個庚日分別為初伏（頭伏）和中伏（二伏）的開始日期，立秋以後的第一個庚日為末伏（三伏）的第一天。庚日是乾支紀日中帶有"庚"字的日子，如庚子、庚寅、庚辰……

因第三個庚日、第四個庚日即為初伏和中伏的第一天，而每個庚日之間相隔10天，所以，初伏的時間為10天，末伏規定也是10天。中伏時間有長有短，可能10天，也可能20天。

三伏天出現在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。

每年入伏的時間不固定，中伏的長短也不相同，需要查曆書計算，簡單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來表示入伏的日期，即從夏至後第3個“庚”日算起，初伏為10天，中伏為10天或20天，末伏為10天。我國古代流行“乾支紀日法”，用10個天干與12個地支相配而成的60組不同的名稱來記日子，循環使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個天干中的第7個字，庚日每10天重複一次。從夏至開始，依照乾支紀日的排列，第3個庚日為初伏，第4個庚日為中伏，立秋後第1個庚日為末伏。如果立秋日及其後兩天出現庚日，則中伏為10天，否則中伏為20天，於是出現了有些年份伏天30天，有些年份伏天40天的情況，且大部分年份都是40天，下一個三伏總計30天的年份是2031年。

所謂三伏天指的「三伏」是指初伏、中伏、末伏三個庚日,其具體日期是按照我國古代的乾支法來推算的,以我國農曆24節氣中的「夏至」後的第三個庚日為初伏,第四個庚日為中伏,「立秋」後第一個庚日為末伏。

三伏天是全年中天氣最熱，氣溫最高，陽氣最盛的階段，在這一階段,人體腠理疏鬆,經絡氣血流通,有利於藥物的滲透與吸收,而庚日又與肺金有關（庚日為金，屬大腸，大腸與肺相表里）,為溫煦肺經陽氣,驅散內伏寒邪的最佳時機。加之精心選取有溫經散寒、化痰平喘作用的膀胱經及督脈腧穴進行敷貼,相得益彰，共收扶正祛邪之功，故而能起到防病治病的作用。

內容已經很完整得說出了中國古人對三伏的來源和定義，但也可以簡單地這樣理解：“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動，三伏是中原地區在一年中最熱的三、四十天，三伏是按農曆計算的，大約處在陽曆的7月中旬至8月上旬間。

詞目簡介

夏至後第三個庚日是初伏第一天，第四個庚日是中伏第一天，立秋後第一個庚日是末伏第一天，初伏、末伏各十天，中伏十天或二十天。通常也指從初伏第一天到末伏第十天的一段時間。三伏天一般是一年中天氣最熱的時期

古代三伏

“三伏天”是按照我國古代的“乾支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指乾支紀日中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日為中伏，立秋後第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏。俗話說“熱在三伏”.三伏是指初伏、中伏和末伏三個連續時段。夏至後第三個庚日為初伏始日，第四個庚日為中伏始日，立秋後的第一個庚日為末伏始日，每伏10天，但有些年份中伏為20天，比如2005年。一般說來，“三伏天”中又以“中伏”的平均氣溫最高。當然，古人的這種推算方法多少有些出入，並不一定與當年的氣象實際緊密結合，各地全年中的極端最高氣溫也不一定出現在“中伏”，甚至不一定在“三伏”。但不管怎么說，“三伏天”確實是盛夏酷暑的時候，要注意防暑降溫。

三伏養生

進入7月後，就到了所謂的“三伏天”。三伏天是中國農曆小暑與處暑之間的一段時間，它是一年中氣溫最高而且潮濕、悶熱的日子。氣溫節節攀高，各類健康問題也接踵而來，暑熱暑濕就成了我們防範的重點。

健康過“三伏”

飲食文化

俗言道：“寒有三九，熱有三伏。”每逢三伏，古人一方面以清涼飲料避暑，另一方面又舉行相應的風俗活動，如“飲酒避惡”等。久而久之，形成了一種獨特的三伏食俗文化。

據文獻記載，把伏日作為節日約始於秦朝。大約到漢代，伏日與食俗才聯繫在一起。據《漢舊儀》載，“漢魏伏日有酒食之會”，說的就是飲酒聚會。《漢書》說：“田家作苦，歲時伏臘，烹羊炮羔，斗酒自勞。”按理，三伏日食羊不合時理，農家為何要在伏臘日烹羊斗酒呢? 這一方面是羊肉有大補身體的作用，但最主要的原因是，農人把“伏臘”作為節慶看待，所以要像過年一樣慶賀一番。漢代除了民間這樣做，宮廷也同樣有伏日賜肉的宮俗。

三伏日吃涼冰可以說是最佳消暑食物了。我國早在西周就有伏日掘井藏凍的做法。約到晉十六國，出現伏日賜凍的宮俗。晉《鄴中記》說，在彭德府臨漳縣有銅雀、金虎等三座井台，十六國君王石季龍曾於“井台藏冰，三伏之月冰賜大臣。”從此這種宮俗流傳不息。唐代三伏吃凍的花色品種就多了，如長安就有“冰盤”、“冰瓜”等，豪富們甚至會舉行“冰宴”。據《天寶遺事》記載：“楊家(楊貴妃家)直弟每至伏中，取大冰使匠琢成山，周圍於宴席間。”雖然是盛夏，但個個赴宴者都冷得面露寒色。宮廷內還按地位高低賜冰鎮食物。

宋代朝廷盛夏賜冰傳承了唐代的傳統，但宋代宮廷賜凍的對象很有限，只有近臣和史官才有受賜的份，其他官員只是放幾天假而已。據《歲時雜記》載：“京師三伏唯史官賜冰，百司休務而已。自初伏日為始，每日賜近臣冰，人四匣，凡六次。”又賜黃絹為囊的甜蜜一碗和冰面三瓶。近臣是皇帝身邊的大臣，與皇帝關係最為密切，所以受到特殊照顧，宋代史官伏日不放假，工作性質不同，同樣有這樣例外的待遇。

清朝，宮廷三伏賜冰已普及到每一位官吏。據清《燕京歲時記》說：“京師自暑伏日起，至立秋日止，各衙門例有賜冰。屆時由工部頑給冰票，自行領取，多寡不同，各有等差。”發冰票領冰還是歷史上頭一回，此次這種做法一直傳沿下來。清代民間的三伏涼冰也是豐富多彩。《清嘉錄》記載了江浙一帶的農人三伏擔賣涼凍的情景，其中冰鎮食品有“雜以楊梅、桃子、花紅之屬，俗呼冰楊梅、冰桃子。”《清稗類鈔》則記有北京夏日用“冰果”宴客的風俗。其文載：“京師夏日宴客，訂盤既設，先進冰果。冰果者，為鮮核桃、鮮藕、鮮菱、鮮蓮子之類，雜置小冰塊於中，其涼徹齒而沁心也。其後，則繼以熱葷四盤。”

我國幅員遼闊，不同朝代、各個地區風俗不盡相同。諸如北宋夏日節食是“伏日綠荷包子”，“綠荷”即荷葉，用荷葉裹包子有清暑的作用。浙江台州三伏日，老年人有食雞粥的風俗，名為“補陽”。概而言之，我國三伏食俗的由來與漢代作“伏臘節”有關，最初是一種慶農活動。這也從一個側面體現出了我國食俗文化的豐富多彩。

歷年三伏日期

2016年三伏

初伏：2016年7月17日 至 2016年7月26日 庚子日

中伏：2016年7月27日 至 2016年8月15日 庚戌日

末伏：2016年8月16日 至 2016年8月25日 庚午日

2017年三伏

初伏: 2017年7月12日 至 2017年7月21日 庚子日

中伏: 2017年7月22日 至 2017年8月10日 庚戌日

末伏: 2017年8月11日 至 2017年8月20日 庚午日

2018年三伏

初伏: 2018年7月17日 至 2018年7月26日 庚戌日

中伏: 2018年7月27日 至 2018年8月15日 庚申日

末伏: 2018年8月16日 至 2018年8月25日 庚辰日

2019年三伏

初伏：2019年7月12日——2019年7月21日 庚戌日

中伏：2019年7月22日——2019年8月10日 庚申日

末伏：2019年8月11日——2019年8月20日 庚辰日